全麥生菜手捲 - 美味點心 - 歐陽英樂活生機網
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您是否擔心市售點心添加過多食品添加物傷害我們的肝腎,美味點心系列在三餐以外、孩子下課後,運用家中食材做出健康美味的點心,讓您的手藝滿足每一個挑剔的胃。
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全麥生菜手捲
材料: 全麥麵粉1碗、苜蓿芽3碗、小芹菜末1湯匙、高麗菜丁1湯匙、香菇2朵泡軟切丁、胡蘿蔔丁1湯匙、白蘿蔔乾1湯匙切丁、海苔6張。
調味料:橄欖油50c.c.(每次只放少許)、胡椒粉1小匙、粗鹽2小匙(2種調味料先溶於水)
 做 法 
1.將全麥麵粉、高麗菜丁、小芹菜末、香菇丁、胡蘿蔔丁、白蘿蔔丁加水及調味料拌成麵糊。
2.平底鍋加少許油預,放入1湯匙麵糊壓平打薄,兩面煎熟即可起鍋。
3.準備海苔一張,將麵皮平鋪於上,再加上適量的苜蓿芽,捲成手卷狀即完成。
 功 效 
補中益氣。
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