麻醬麵 - 生機主食 - 歐陽英樂活生機網

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生機主食
	主食，即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐，除了具有療效與營養之外，更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛，歐陽老師向來十分注重食譜的設計，多變的主食花樣，搭配豐富美味的副食配菜，徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。

歐陽英健康食譜

麻醬麵

材料：	1.全麥麵條150g、小黃瓜1條、紅蘿蔔1/4條 2.醬料：原味芝麻醬2大匙、有機醬油1小匙、褐色冰糖1小匙（須打碎）、蒜末1小匙、味噌1/2小匙、芝麻油1小匙

　做　法　

1.將醬料全部混合加入100-150cc之熱水調勻備用。

2.將小黃瓜、紅蘿蔔（去皮）洗淨後刨絲備用。

3.將半鍋水煮開後，放入全麥麵條煮1-2分鐘（須再加冷水1杯），濾乾後淋上調勻的醬料，再放上小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，裝盤即可食用。

　功　效　

增加體力、補血補氣、抗老化、營養不良消瘦、改善高膽固醇

　貼心小叮嚀　

1.痛風急性期之患者忌食
2.吃三天停一天
3.芝麻醬每100公克，熱量約639大卡，應適量食用避免肥胖
4.燥熱體質應避免食用

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