杏仁糕 - 美味點心 - 歐陽英樂活生機網
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美味點心
您是否擔心市售點心添加過多食品添加物傷害我們的肝腎,美味點心系列在三餐以外、孩子下課後,運用家中食材做出健康美味的點心,讓您的手藝滿足每一個挑剔的胃。
歐陽英健康食譜
杏仁糕
材料: 杏仁粉1碗、燕麥片1碗、黑糖(依個人口味調整)、橄欖油少許、冷水適量
 做 法 
1.將所有材料在鍋內混合調勻。
2.加入適量的水,攪拌成糊狀(判斷水量可用湯勺,搖起麵糊在鍋邊,輕敲幾下後反過來,3秒掉落則為適量水分)。
3.避免沾鍋,可在蒸鍋中塗抹少許橄欖油。
4.將麵糊倒入塗好橄欖油的鍋中,輕敲桌面可使麵糊平整後,外鍋內2杯水蒸熟。
5.燜2-3分鐘。打開鍋蓋,待冷卻後,切塊食用。
 功 效 
保護氣管,潤肺,改善咳嗽、便秘。
 貼心小叮嚀 
1.如果在超商購買杏仁粉,要注意內容物是否有添加糖,若杏仁粉有加糖,黑糖量就要減少,不然會太甜。
2.糖尿病、體重過重者及癌症患者,不宜加糖。
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