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主食，即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐，除了具有療效與營養之外，更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛，歐陽老師向來十分注重食譜的設計，多變的主食花樣，搭配豐富美味的副食配菜，徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。

1：粽葉洗淨，晾乾備用。
2：穀類食材洗淨，浸泡4小時，撈出、瀝乾水分備用。
3：鍋中入1小匙橄欖油燒熱，放入作法2，再加1小匙醬油、粗鹽拌炒至半熟。
4：雪蓮子和栗子洗淨、煮軟，米豆、碎蘿蔔乾洗淨，香菇去蒂，泡軟切片。
5：鍋中入1000cc水、1小匙醬油、1小匙粗鹽，加入作法4煮20分鐘至入味。
6：取粽葉兩片，放入適量的穀類及餡料，一一包好後，放入沸水，約煮40分鐘即可。