嫩炒鮮蔬 - 生機副食 - 歐陽英樂活生機網
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生機副食
如果已經疾病纏身,還能夠僅靠生機飲食來解救嗎?生病當然仍需就醫,依靠藥物抵抗病毒、解除症狀,但是,若沒有足夠的營養和體力,相信醫療的過程只是事倍功半,疾病時的調養是對症的飲食,不但支持身體所需的養分,也幫助對抗病症,這是歐陽老師多年臨床的驗證。
歐陽英健康食譜
嫩炒鮮蔬
材料: 材料:紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、白山藥150克、鮮香菇2朵、乾香菇2朵、玉米筍5支、香菜(或小芹菜)適量、生薑3片
調味料:鹽1茶匙、醬油少許、香油少許、白胡椒少許
 做 法 
1.紅、黃甜椒洗淨剖開,去囊與籽,切寬條,灑鹽略拌,靜置5分鐘使軟化後沖去鹽水。
2.山藥刨皮切長塊,汆燙備用。
3.鮮香菇洗淨切片,乾香菇泡軟切片,玉米筍洗淨縱切兩半,香菜洗淨切段(保留菜葉完整),如使用小芹菜,菜葉亦可使用。生薑切絲。
4.起油鍋,先將香菇、薑絲炒香,接著加入玉米筍略炒,再將其他材料一起加入拌炒,加鹽、醬油、香油、白胡椒與少許水,待水滾即可起鍋。
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