木瓜西米露 - 美味點心 - 歐陽英樂活生機網

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歐陽英健康食譜

木瓜西米露

材料：	低脂鮮奶500cc、椰漿150cc、西谷米150g、木瓜1小條調味料：冰糖1大匙(15g)

　做　法　

1.先將500cc的水煮開，轉小火，放入西谷米，煮至呈透明狀，加入鮮奶、椰漿與冰糖續煮至滾後熄火，冷卻至40℃左右。
2.木瓜去皮去籽切丁塊，放入冷卻後的西米露即可食用。
註：西米露可熱吃、溫食或冷食，但木瓜西米露最好溫食或冷食，以免破壞木瓜酵素。

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