木瓜西米露 - 美味點心 - 歐陽英樂活生機網
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歐陽英健康食譜
木瓜西米露
材料: 低脂鮮奶500cc、椰漿150cc、西谷米150g、木瓜1小條
調味料:冰糖1大匙(15g)
 做 法 
1.先將500cc的水煮開,轉小火,放入西谷米,煮至呈透明狀,加入鮮奶、椰漿與冰糖續煮至滾後熄火,冷卻至40℃左右。
2.木瓜去皮去籽切丁塊,放入冷卻後的西米露即可食用。
註:西米露可熱吃、溫食或冷食,但木瓜西米露最好溫食或冷食,以免破壞木瓜酵素。


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