清燒彩蔬 - 生機副食 - 歐陽英樂活生機網
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生機副食
如果已經疾病纏身,還能夠僅靠生機飲食來解救嗎?生病當然仍需就醫,依靠藥物抵抗病毒、解除症狀,但是,若沒有足夠的營養和體力,相信醫療的過程只是事倍功半,疾病時的調養是對症的飲食,不但支持身體所需的養分,也幫助對抗病症,這是歐陽老師多年臨床的驗證。
歐陽英健康食譜
清燒彩蔬
材料: 紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、綠花椰菜1顆、蘑菇3朵、西洋芹2片、黃色小番茄6粒、蒜頭3瓣。
調味料:
鹽1小匙、油1大匙
 做 法 
1.紅甜椒、黃甜椒洗淨剖開,去囊與籽,切長塊;灑入少許鹽靜置數分鐘使軟化,後沖去鹽水。
2.綠花椰菜洗淨後切小朵,莖部去皮切塊,一起汆燙備用。
3.西洋芹去老筋後切長塊汆燙,黃色小番茄洗淨後切半備用。
4.蘑菇洗淨切片,蒜頭去膜切碎。
5.起油鍋,下蒜碎略炒,加入磨菇炒香,後加入其他材料拌炒一會,並以鹽調味即可。
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