清燒彩蔬 - 生機副食 - 歐陽英樂活生機網
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生機副食
如果已經疾病纏身，還能夠僅靠生機飲食來解救嗎？生病當然仍需就醫，依靠藥物抵抗病毒、解除症狀，但是，若沒有足夠的營養和體力，相信醫療的過程只是事倍功半，疾病時的調養是對症的飲食，不但支持身體所需的養分，也幫助對抗病症，這是歐陽老師多年臨床的驗證。
歐陽英健康食譜
清燒彩蔬
材料： 紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、綠花椰菜1顆、蘑菇3朵、西洋芹2片、黃色小番茄6粒、蒜頭3瓣。
調味料：
鹽1小匙、油1大匙
　做　法　
1.紅甜椒、黃甜椒洗淨剖開，去囊與籽，切長塊；灑入少許鹽靜置數分鐘使軟化，後沖去鹽水。
2.綠花椰菜洗淨後切小朵，莖部去皮切塊，一起汆燙備用。
3.西洋芹去老筋後切長塊汆燙，黃色小番茄洗淨後切半備用。
4.蘑菇洗淨切片，蒜頭去膜切碎。
5.起油鍋，下蒜碎略炒，加入磨菇炒香，後加入其他材料拌炒一會，並以鹽調味即可。
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