木耳蘿蔔湯 - 生機主食 - 歐陽英樂活生機網
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生機主食
主食,即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐,除了具有療效與營養之外,更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛,歐陽老師向來十分注重食譜的設計,多變的主食花樣,搭配豐富美味的副食配菜,徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。
歐陽英健康食譜
木耳蘿蔔湯
材料: 白蘿蔔1條、乾香菇3朵、黑木耳(乾品)1小把、杏鮑菇1根、香菜2株(或小芹菜1株)、生薑數片
調味料:
油1大匙、鹽1茶匙、蔬果調味料適量、胡椒粉少許、冷壓麻油少許
 做 法 
1.白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊(若為有機白蘿蔔則連皮使用)。
2.香菇洗淨泡軟切薄片;黑木耳洗淨泡軟,切除蒂頭後再切成小朵。
3.起油鍋,將薑片、香菇、杏鮑菇略炒,即加入白蘿蔔及適量的水,加蓋煮滾後,轉小火燜煮至蘿蔔半熟,加入黑木耳,並以鹽及蔬果粉調味,再續煮至蘿蔔全熟。
4.起鍋後灑上香菜末或芹菜珠,並以胡椒粉調味即可。食用時可滴入少許麻油提味。
 貼心小叮嚀 
木耳白蘿蔔湯若添加豆腐,營養更豐富。
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