蒟蒻涼麵 - 生機主食 - 歐陽英樂活生機網
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生機主食
主食,即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐,除了具有療效與營養之外,更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛,歐陽老師向來十分注重食譜的設計,多變的主食花樣,搭配豐富美味的副食配菜,徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。
歐陽英健康食譜
蒟蒻涼麵
材料: 1.蒟蒻麵150g、香菇(乾品)2朵、有機胡蘿蔔絲15g、有機小黃瓜絲15g、豆腐皮絲50g、小芹菜末10g 
2.調味料:芝麻醬一茶匙、素蠔油少許、香油少許、醋少許、糖少許 

 做 法 
1:蒟蒻麵先下鍋煮熟撈起,放入冷開水中30秒,撈起備用。
2:香菇泡軟切絲,與豆腐皮一起下鍋調味煮熟備用,放涼。
3:小黃瓜絲、胡蘿蔔絲泡鹽水30分鐘(粗鹽2g、200cc冷開水)後瀝乾備用。
4:將蒟蒻麵排在盤上,再平舖香菇、豆腐皮絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、小芹菜末,將調味料拌勻淋上即可食用。


 功 效 
對症:減重、清腸
 貼心小叮嚀 
吃六天停一天。

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