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生機主食
	主食，即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐，除了具有療效與營養之外，更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛，歐陽老師向來十分注重食譜的設計，多變的主食花樣，搭配豐富美味的副食配菜，徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。

歐陽英健康食譜

全麥水餃

材料：	1：水餃皮材料：胡蘿蔔汁200cc、全麥麵粉150g、有機高筋麵粉150g 2：餡：高麗菜500g、胡蘿蔔80g、香菇（乾品）3大朵、豆腐皮200g、冬粉絲50g、薑泥10g

　做　法　

1：將水餃皮所有材料揉勻，放入電鍋中醒20分鐘，揉成長條，切成每個15g，再擀成水餃皮。
2：冬粉加水泡軟後切細，香菇泡軟切細丁，豆腐皮切碎。
3：高麗菜、胡蘿蔔洗淨、切碎，加入適量的粗鹽拌勻，靜置14分鐘，瀝出水分，備用。
4：鍋中入橄欖油1小匙燒熱，放入香菇、豆腐皮炒熟，再加適量有機醬油調味，盛起備用。
5：將作法3、4及冬粉混合，加入適量粗鹽、冷壓芝麻油、素G粉拌勻。
6：將餡包入水餃皮中即可。

　功　效　

抗癌、補氣

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