|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 生機主食 |
|
主食，即米飯、粥品、麵食等澱粉類正餐，除了具有療效與營養之外，更是一日所需的精力來源。為了使生機飲食廣為大眾所喜愛，歐陽老師向來十分注重食譜的設計，多變的主食花樣，搭配豐富美味的副食配菜，徹底擺脫傳統生機飲食予人“無色無味”的印象。 |
|
|
|
歐陽英健康食譜 |
|
|
 |
黃豆糙米燴飯
| 材料： |
1：黃豆50g、糙米150g、胡蘿蔔丁15g、芋頭丁15g、馬鈴薯丁30g、鳳梨丁30g、豌豆15g、毛豆15g、青椒丁30g、香菜20g、豆皮絲50g、香菇（乾品）5朵、芹菜末20g、蘿蔔乾丁30g、金針菜（乾品）10朵、高麗菜絲15g、玉米粒15g
2：調味料：橄欖油20cc、胡椒粉1小匙、粗鹽2小匙、地瓜粉（或蓮藕粉）1.5湯匙 |
|
| 1：黃豆、糙米洗淨，加水200~220cc泡水6小時，放入電鍋內鍋，外鍋放2杯半水，蒸至開關跳起後，等待10分鐘，再將開關按下繼續蒸煮（此次外鍋不必放水），待開關跳起後，再燜15分鐘。
2：香菇泡軟切絲；金針菜泡水20分鐘後，再以滾水汆燙1分鐘、瀝乾。
3：除了鳳梨及香菜、小芹菜外，其餘材料全部下鍋加水100cc、橄欖油、調味料煮熟。
4：將地瓜粉（或蓮藕粉）加100cc水調勻，趁鍋熱時入鍋勾芡，再放入鳳梨、香菜、芹菜末拌勻。
5：將黃豆糙米飯倒入盤中，再將燴菜鋪在飯上即可。 |
| 1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、尿酸高、痛風、乳癌、卵巢癌、子宮肌瘤、攝護腺癌忌食。
2.吃三天停一天。 |
|
|
|
|
|
‧相關商品：
|
