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| 對症調養飲料 |
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除了日常三餐，水分的供應也是人體不可忽視的一環，如何適當的補充水分並同時調整體質，在對症調養飲料這個單元裡，提供了多樣化的選擇，教你運用常見的食材，為自己和家人調配好喝又健康的飲品。 |
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歐陽英健康食譜 |
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回春水
| 材料： |
小麥芽（芽長1~2公分）1800g、玻璃缸1個、紗布1塊 |
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| 1.將小麥芽扯散放入大盆水中，兩手手指張開仔細淘洗，並且利用指縫空隙來篩選未發育之不良種子與發育良好的小麥種子，反覆換清水掏洗，連續洗四次（墊底的不良種子可丟到土上培育成小麥草，而不要丟棄於垃圾桶）。
2.接著用純淨的冷開水沖洗篩選出的健康小麥芽，便可準備浸泡。
3.玻璃缸洗淨，以藥用酒精或滾水徹底消毒殺菌。
4.洗淨的小麥芽放入玻璃缸，再加入純淨的冷開水，水面高於芽面約2公分，瓶口蓋上兩層紗布，瓶蓋斜蓋勿鎖緊，避免灰塵掉落並讓空氣流通，靜置室內常溫下24小時即可倒出，這是第一次回春水，味道較甜，暫時保存在冰箱內不要喝。
5.再次加水入玻璃缸，水面與芽面齊高，同樣置於常溫24小時後倒出，這是第二次回春水，味道較酸。
6.將第一次與第二次回春水混合，即可做出味似楊桃汁的回春水。
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| 改善消化不良、腹脹、便祕，排毒，美容養顏、45歲後的保養 |
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