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瓜果類
歐陽英生機食材

免疫力提昇指數
★★★★
蘋果
食材屬性: 味甘酸性平微涼
歐陽老師的叮嚀:
  1. 紅蘋果比較甜,癌症、糖尿病、減重者請少吃,或改吃少量青蘋果。
  2. 吃完蘋果請記得刷牙漱口,防止蛀牙。
  3. 蘋果不宜與磺胺藥類(抗菌藥物)相繼服食,以免造成腎結石;也不宜與碳酸氫鈉藥物相繼服食,會降低藥物效能。
 營養成分 

蘋果營養成分

單位:每百公克含量

熱量(kcal)

50 

水分(g)

86 

蛋白質(g)

0.1 

脂肪(g)

0.1 

醣類(g)

13.4 

膳食纖維(g)

1.6 

灰分(g)

0.3 

礦物質

( mg)



( mg)

100 

( mg)



( mg)



( mg)

11 

( mg)

0.1 

( mg)



維生素

A (RE)

3.8 

E(α-TE)



B1( mg)



B2( mg)



菸鹼素( mg )

0.18 

B6( mg)

0.01 

B12( ug)



C( mg)

2.1 

註:「-」表示未偵測,資料來源:行政院衛生署

 

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