你一定常聽到人家說什麼歐梅咖山(Omega-3)對人體有多好又多好，事實上，早在幾十年前，科學家就已經知道Omega-3脂肪酸對心血管有許多幫助。如今科學家們更發現，缺少Omega-3，可能會是男性不孕原因之一。
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Omega-3簡介
Omega-3為多元不飽和脂肪酸，對健康十分重要，因為人體無法自行製造，所以必須從食物中攝取。Omega3脂肪酸常見於含高脂肪魚類（如鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等）和某些植物油中，對心血管健康和腦機能運作有重大幫助，同時可促進正常生長與發育。
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根據《脂肪研究期刊》(The Journal of Lipid Research）所刊載的消息指出，美國研究人員透過實驗發現，基因異常，無法製造DHA的老鼠，不僅擁有奇形怪狀的精子，且數量稀少，根本無法繁衍下一代。
研究人員提供含有DHA的食物，給這些基因異常的老鼠並持續觀察，發現他們馬上就恢復了原本應有的生育能力。可見這種異常反應可透過飲食加以預防。
研究人員指出，人體可從飲食中攝取富含α-次亞麻油酸（Omega-3的一種）等物質，像蔬菜油、黃豆、椰子油等，都是攝取α-次亞麻油酸很好的來源。
參考資料：2010.04.16 台灣新生報
