餐前喝水～年長者減肥新招

「會胖的人，喝水也會胖」這句俗話，大家一定不陌生！其實新的研究再一次證實，「喝水」是有助於減肥的，尤其是在飯前喝水。美國化學協會(ACS)在第240屆國際會議上，發表了一項最新的研究發現，指出僅僅在餐前喝2杯8盎司的水(1盎斯約等於30cc)，就可以減少75~90卡的熱量攝取，如果一日三餐都這樣做，對減重的幫助效果卓著。

12週減輕7公斤

這項新研究是以48名年齡介於55到75歲的中老年人為對象，他們被分成兩組，一組每餐飯前都飲用2杯水，另一組則否。所有人在為期12週的研究進行期間，都吃的是低卡飲食。在研究結束時，餐前喝水的那一組，每人平均減輕了15.5磅體重(約7公斤)，餐前未喝水的一組，則只減輕了11磅體重(約5公斤)。如此看來，低卡飲食可有效減重，若加上餐前喝水(且是兩杯)，那麼減重效果更大。

要喝零熱量飲用水

在12週研究結束之後，研究人員繼續追蹤觀察，發現在一年之後，繼續在餐前喝水的人，他們都沒有復胖現象，體重平均還減少了半公斤以上。但是，必須強調的是，餐前空腹喝水，一定要喝「零熱量」的飲用水，如果喝的是碳酸飲料，雖然還是會因飽脹感而減少食物攝取，但效果遠遠比不上喝水，何況碳酸飲料也不利於身體健康~這是大家都知道的。(碳酸飲料的主要成分是水及碳酸、磷酸、果糖、砂糖、香料，著色劑等，有些還含有咖啡因)

年輕人這招不管用

這次這項研究是以年長者為對象，先前科學家曾以18~35歲的年輕人為對象，發現餐前喝水並不能減少這些人的食量，因為這個年齡層新陳代謝比較快，水進入體內，迅速就代謝出去了。反觀55~75歲的年長者，水在他們的胃裡會停留得比較久，讓他們不會感覺飢餓，自然吃得比較少。

生機食療另有顧慮

餐前喝將近500cc的水，對年長者減肥非常有效，但從生機食療的角度來看，這又有不利消化之虞！因為喝太多水會沖淡消化液。所以，對於消化功能欠佳的人來說，減重不能使用這一招~還是直接從少吃(卻要注重營養均衡)、多動(做合宜的運動)著手，較為安全。

減肥，幾乎是全球運動，也是健康領域永遠的熱門議題，但也因體質、因年齡而異；選擇適合自己的減肥之道，才能同時擁有健康。

文章來源：

Could Drinking Water Before Meals Help You Lose Weight?
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_102493.html

延伸閱讀：

多喝水沒事 沒事多喝水？
http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_view.asp?ki_id=445