人聚在一起，都會相互學習模仿，家人親屬尤其如此，這就是父母子女大都有相似的生活方式與飲食習慣的緣故；也因為這樣，一家人也會有共同的疾病(基因也扮演重要角色)。擁有良好飲食習慣的父母，也會感染子女，讓他們吃得健康。反之，從父母開始便帶頭「亂吃」的家庭，通常子女也會放縱自己。這就是兩種家庭「家道」完全不同~興盛或衰敗的原因。
我們的飲食習慣，決定子孫的興衰
.jpg)
習慣成自然，好習慣帶來健康
俗話說「習慣成自然」，不良的飲食習慣一旦成了自然，就很難去更改，人體也會加以適應，而去喜歡、倚賴帶有毒素的食物，最終是賠上了健康。良好的飲食習慣看似必須甘於清淡飲食，放棄可以滿足口腹之慾的「高脂高油多糖多鹽」的重口味，但只要堅持下去，我們的味蕾自然會改變，開始去品嚐食物原味的甘甜醇美，而只要懂得靈活搭配食材，你會發現，簡單的烹調，不但會讓人滿足於單純的食物，也會帶來真正的健康。
什麼是良好的飲食習慣？
| 1. | 三餐定食定量，早餐吃得好、午餐吃得飽，晚餐吃得少。這和俗話說的：「早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像貧民」正可相對應。 |
| 2. | 平時按體質吃食物，病痛時再採取對症飲食。 |
| 3. | 喝水一定要足夠。喝水可以平均分配在幾個時段，喝足適合自己的水量(體重的公斤數×40cc) |
建議飲水量及飲水原則
| 時間 | 飲水量 | 備註 |
| 起床 | 300~500cc | 此表標示的飲水量為建議飲水量，請依個人需求調整 |
| 晨間運動後 | 300cc | |
| 上午10~11點 | 500cc | |
| 下午3~4點 | 500cc | |
| 晚間8點 | 300cc |
必須習慣攝取的食物
良好的飲食習慣，包括要習慣於攝取幾大類食物~最好的方法，是將這些食物列入三餐之中，早餐沒吃到，可以在午餐或晚餐吃。總之，屬於「全餐」的五大類食物~穀類、蔬菜、菇菌、海藻和大豆製品，每天都必須攝取，並且每類食物要不斷輪換。例如：穀類可用胚芽米、糙米、五穀米互相替代，各種蔬菜都要輪著吃，菇菌類也一樣，香菇、洋菇、木耳等可以靈活變換，海藻類可供選擇的包括有昆布、紫菜等，大豆製品則有豆腐、豆干、豆皮等。屬於五穀雜糧的根莖類，如地瓜(番薯)、芋頭、馬鈴薯、山藥、南瓜等，也要換著吃。
推薦食譜~金針菜糙米粥」
|
1.功效：
|
改善便秘、視力減退、憂鬱症、更年期障礙 | ||||||
|
2.材料：
|
金針菜5g（乾品）、紫菜2g（乾品）、糙米150g、 芹菜末少許、麻油少許 | ||||||
|
3.做法：
|
|
