巧克力，雖說是「阿媽的強心食物」，是有益心臟的食物，但卻不是「多多益善」，吃多了這種高熱量食物，反倒會使體重上升，提高心血管疾病的罹患風險。這是瑞典一項以女性為對象的大型研究的新發現，研究團隊是由波士頓和斯德哥爾摩的科學家所組成。

每天吃巧克力，反而有害
　　研究人員指出，在長達9年的研究期間，每週吃1~2份巧克力的人，比起不吃巧克力者，可降低心臟衰竭的機率達32%之多，如果每個月吃1~3份的巧克力，降低心臟衰竭的機率遞減為26%；然而有趣的是，如果每天都吃巧克力，不但不能保護心臟，還會提高心血管疾病的風險。

　　如此看來，像巧克力這種含「黃酮類化合物/flavonoids」珍貴營養素，熱量卻很高的食物，適量攝取對健康(尤其是心臟)確實有益，但過量食用反倒會導致心血管問題，實在不能不慎。

吃可可，不一定吃巧克力
　　美國心臟協會發言人，也是西北大學預防醫學教授Linda Van Horn博士指出，先前許多研究都鼓勵人們每天吃巧克力，以降低心臟病風險；然而就以瑞典這項大型研究來看，天天吃巧克力反倒會提高「心臟衰竭」的風險。其實，只要吃富含可可(Cocoa)的食物~並不一定要是巧克力，因為巧克力多半是高熱量的商品，美味、可口，卻潛藏極高的熱量。

要不然，吃純度高的黑巧克力吧！沖泡熱可可飲用時，也要少放點糖，這才是有益心臟的健康飲食。

資料來源：
Chocolate Helps the Heart — But Not If You Eat It Everyday

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巧克力~阿媽的強心食物