歐陽英疾病營養：心律不整 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：心律不整

作者：歐陽英老師　點閱率：5132
發佈時間：2011/01/03 16:00:46
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病理認識：

心臟跳動是由右心房的竇房結(SA node)來控制，經由房室結(AV node)、希氏束(His Bundle)，把電刺激由心房傳到心室，引起心臟的收縮，以維持正常的血壓及身體所需的血液供應。
當電解質代謝異常、感染、藥物、合併先天性心臟構造異常、開心手術後、心肌缺血、心肌症、心臟腫瘤、家族性，或不明原因等因素，造成心臟電氣傳導系統異常，就會出現心臟跳得太快、太慢或不規則，甚至心跳停止等現象，就稱為心律不整。

疾病營養：

心律不整可能是因為心跳速率太快、太慢或是不規則，也可能產生胸悶、胸痛、心悸、呼吸短促、頭暈、全身無力、呼吸困難、血壓變低、意識改變、心衰竭等情形。心跳速率也會受到運動、自主神經興奮、咖啡、茶、發燒、緊張、壓力、缺氧、肺部栓塞、藥物、心臟疾病等因素的影響。要避免心律不整應從發生原因去改善，飲食上應避免刺激性食物的攝取，同時注意藥物的作用，減少壓力，適當紓壓才可達到良好的控制。

飲食原則：

1、	均衡飲食，減少肉類，避免肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、含油的高湯滷汁。
2、	避免飽和脂肪酸含量高的動物性油脂，如豬油、牛油、奶油等。椰子油及棕櫚油雖然為植物性油脂，但因為飽和脂肪酸含量較豐富，亦建議減少攝取。
3、	以單元不飽和脂肪酸含量高的植物性油脂取代動物油，如：橄欖油、芥花油、菜籽油等。
4、	烹調方式盡量以蒸、煮、滷、涼拌取代油煎、油炸、燒烤。
5、	少吃氫化植物奶油、酥油、糕餅、西點、速食食品等，以減少反式脂肪酸。
6、	避免膽固醇含量高的食物，如：腦、肝、腎等內臟類、紅肉類、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃等。
7、	適量攝取堅果類食物，如杏仁、核桃、腰果、開心果、花生、瓜子、芝麻等，因堅果類食物含豐富的單元不飽和脂肪酸、精胺酸、鎂、維生素E等，對血脂的改善有幫助，進而減少冠狀動脈粥狀硬化的發生。
8、	多攝取燕麥、糙米等全穀類食物及新鮮蔬果以增加纖維的量。
9、	避免酒精、咖啡、茶等刺激性食物的攝取。
10、	足夠的鉀、鎂有助於平衡鈣離子的作用，減緩心跳及心肌收縮，幫助改善心搏過速的情形。建議增加蔬菜水果的攝取，並可增加鎂含量高的食物(豆類、核果類、麥麩等)及鉀含量高的食物(香蕉、芭樂、葡萄乾、蘋果、莧菜、海帶等)
11、	不任意服用減肥藥物。

生活習慣調整：

1、	規律的生活作息。
2、	保持愉快的心情、適度紓壓，以樂活、慢活過生活。
3、	發生心律不整時應停下手邊的工作並適當休息，嚴重時應盡速就醫。
4、	若心搏過速時，可深吸一口氣並向腹部施壓，有如排便時的用力，亦可按摩頸動脈竇，刺激副交感神經讓心跳減緩。
5、	養成運動的習慣，但需避免太激烈的運動。
6、	戒菸。