歐陽英疾病營養：美白皮膚 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：美白皮膚

作者：歐陽英老師　點閱率：2250
發佈時間：2011/01/05 19:24:36
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病理認識：

當陽光照射到皮膚時，會活化黑色素細胞中的酪胺酸?，進而使得黑色素生成，使皮膚呈色。黑色素生成後會轉移到角質細胞，之後隨著角質細胞網表皮上推，形成角質而代謝，這就是皮膚呈色以及代謝的原理。

疾病營養：

人體黑色素細胞內的黑色素會製造黑色素，當身體酪胺酸存在之下，會經由酪胺酸?的催化產生黑色素，所以要美白皮膚，可以從以下幾個方向著手：
(1)抑制酪氨酸?
(2)促進黑色素還原
(3)加速舊角質及黑色素的代謝

飲食原則：

1、	增加新鮮蔬菜、水果的攝取以獲得足夠的維生素、礦物質，加速皮膚的新陳代謝並減少自由基對皮膚的傷害。
2、	維生素C可幫助黑色素還原，建議可增加維生素C含量高的食物，如香椿、綠豆芽、甜椒、香吉士、甘藍、龍眼、奇異果、芭樂、柑橘類等。
3、	維生素 E可以防止脂肪過氧化，改善皮膚過度色素化，抑制酪胺酸?，減少黑色素的生成，飲食中可自堅果油脂類(葵瓜子、核桃、橄欖油)、小麥胚芽中獲取。
4、	酪梨中含有大量的植物性脂肪、蛋白質、礦物質及維生素A、C、E與B群，對皮膚美白具有很好的效果。
5、	避免香菜（芫荽）、九層塔、芹菜等含有咈喃香豆素（Furocoumarin）或補骨脂素（Psoralen）之植物性感光物質的食物，因其易使皮膚紅腫之後產生黑色素沉澱的現象。
6、	白藜蘆醇(Resveratrol)可抑制老鼠黑色素瘤細胞內酪胺酸?的活性因而降低黑色素含量，飲食中主要存在於葡萄表皮、桑椹、花生及紅酒中。

生活習慣調整：

1、	確實做好肌膚防曬工作。外出時要記得使用陽傘、遮陽帽或穿著長袖衣物。
2、	規律的生活作息、充足的睡眠、避免熬夜，可幫助皮膚的正常代謝。
3、	使用果酸類保養品後一定要做好防曬工作。