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低卡易復胖,事關荷爾蒙! 作者:本網編輯部 點閱率:2785
發佈時間:2011/12/28 15:35:26
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低卡食物」是減肥者的最愛,令人沮喪的是:許多人吃了這類食物之後,雖然體重如願在短時間內降了下來,但高達80%~90%的人會在3個月內復胖,其餘的人則在一年後復胖;不但如此,所有人還會出現體內荷爾蒙異常,導致甲狀腺亢進、厭食、假性疲勞、情緒不穩等


瘦體素與饑餓素


問題在於低卡飲食會影響體內瘦體素(leptin)和饑餓素(Ghrelin)這兩種荷爾蒙的分泌,使體重不降反升。飢餓素是由28個氨基酸組成,主要在下視丘發生作用,經由活化基因而刺激進食。瘦體素則是由169個氨基酸所組成,主要在抑制食慾,並增加能量消耗,藉此維持身體脂肪含量。

低卡減重終復胖


《新英格蘭醫學期刊》報導的新研究,是以50名肥胖者為對象,他們進行了10週的低卡飲食減重計畫,並採「維持體重飲食」,為期一年。雖然參與者在10週內都成功瘦身,但他們體內的瘦體素飢餓素卻都發生了變化,使食慾增加了,飢餓感也增強了。一年之後,這些人全部都復胖。

減肥還是無捷徑

一般說來,每100公克食物的熱量若在250~350大卡之間,即被認定是低熱量食物,也就是低卡食物;若是超過400大卡,即屬高熱量食物。現在,研究已經證實,光吃低卡食物,雖然很快地就會瘦下來,但會影響到荷爾蒙,終必會復胖!所以,日常飲食還是要正常吃,固然高熱量食物必須避開少吃,專吃低卡食物也沒必要~身體會反彈的!畢竟減肥無捷徑,除了控制飲食,還得配合足夠的睡眠、適當的運動、健康的心態,才能真正成功。

延伸閱讀:

正確減重,不怕復胖
http://www.oyoung.com.tw/orange/5knowledge_view.asp?ki_id=1184
















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