早在1981年，就有研究發現，大約35％的癌症與不當的飲食習慣有關。更有研究指出，多種食物組合而成的健康飲食療法，能有效預防癌症的發生。
現代人罹癌風險高
現代人飲食西化，如高脂肪、低纖維，嗜吃紅肉及培根、火腿、香腸、熱狗及炸雞等煙燻油炸食品，加上生活作息不規律、缺乏運動，以及外在環境的汙染，有毒物質透過食物鏈進入人體長期累積，這些都會提高癌症的罹患風險。
科學家建議這樣做
科學家也發現，帶給蔬果和植物鮮艷顏色、特殊氣味的「植化素」，正是食物防癌的重要元素，多吃五顏六色的蔬菜水果，能有效抗癌，健康的飲食能提供抗氧化能力，幫助人體清除自由基和避免慢性疾病的發生；如果再加上過規律、作息正常的生活，多運動、不吸菸喝酒、補充有益菌等，將大大有助於我們遠離癌症。
大腸癌可自我檢測
近幾年來，高居台灣癌症罹患率第一名的大腸癌，患者明顯有年輕化的趨勢，您否是高危險群？自我檢測便知道。
〈大腸癌自我檢測題〉
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勾選 |
項目 |
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A 有腸癌、胃癌、乳癌的家族病史 |
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Ｂ1不常食用乳酸菌 |
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Ｂ2 不常攝取富纖維質的食物 |
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Ｂ3 嗜吃肉類及炸、煎、燻、烤的油膩食物 |
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Ｂ4 常久坐，少運動 |
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Ｃ1 體重減輕、食慾不振 |
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Ｃ2 最近突然有貧血的症狀 |
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Ｃ3 腹部常有腫脹、疼痛感 |
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Ｃ4持續有便秘，或便秘、腹瀉交替 |
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Ｃ5 大便沾有黏液與血液 |
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Ｃ6 排出細長形狀的大便 |
勾選Ａ者：
根據統計，家族中曾經有人罹患腸癌者，罹癌的機率比一般人高出4倍，千萬不能掉以輕心，請定期做腸道檢查。
Ｂ選項2題以上：
請馬上改變習慣，隨時問問自己：今天吃蔬菜、水果、優格了嗎？並且要馬上起身去運動，別讓毒素、壞菌啃食你的腸道。
Ｃ選項2題以上：
千萬別忽略小症狀，如果你認為只是痔瘡、便秘等小問題，那就錯了！腸癌的症狀很容易被誤以為只是痔瘡，請提高警覺，便秘、血便、大便變細、腹悶、腹痛，這些症狀都有可能是腸癌找上門的預告，請立刻到醫院檢查。
大腸癌被稱為「安靜的致命殺手」，別讓它悄悄地偷襲你！
資料來源：
大牌出版《腸胃決定你的壽命─自然食療大師歐陽英的健康配方》
