在食養輔導工作中，我常被家有青少年的朋友們問到這樣一個問題：「孩子在青春期過後，還有機會長高嗎？」一般依照民間說法，男性可以持續長高，一直到當兵，或到25歲，所以即使到青春期過後，身體仍然在成長發育，還是會長高，實際上是這樣嗎？
18歲是個分水嶺
民間流傳男性會持續成長到25歲，其實平均來說，男孩子多在18歲左右、女孩子多在18歲以前，生長板就會密合，也就是說在青春期結束後，就較難有再長高的空間了。
關鍵是在「生長板」
人體在青春期時，身體的「生長板」進入快速生長的階段，所以常見青春期的孩子身高明顯快速增加，也就是一般人常說的「抽高」。生長板的的位置在骨骼的兩端、軟骨的下方，以細胞分裂的方式，讓骨骼逐漸向兩端延伸變長，而讓身體變高。
男性長高後來居上
男性在青春期階段，身高每年會增加10公分，體重約多10公斤，整個發育高峰期的生長，青少年的身高可能增加20~30公分左右。女性因為發育成熟速度較快，停止時間比較早，在青春期剛開始比男性身高來得高，但男性發育時間比女性長，所以才有男性身高後來居上的普遍現象。
要長高「鈣」重要
青春期孩子補充鈣質可以幫助長高，鈣質的良好食物來源包括：
1.無污染的牛奶：有機鮮奶就是乳牛沒有施打抗生素、荷爾蒙，品質最純淨，營養價值也最高。不過，原始鮮奶所含的鈣質，人體吸收率比較差，如果發酵成酸奶（一般稱為優格），乳酸鈣就容易吸收多了，即使有乳糖不耐症、不能喝牛奶的孩子，也可以放心吃優格。
2.優質豆奶：使用「非基因改良黃豆」製成的豆奶，是另一種高鈣食物，如果能飲用有機豆奶，對身體的幫助更大。豆奶同樣可以發酵成優格。
3.黑芝麻：吃芝麻要看體質，體質偏熱的，要吃生的芝麻，體質偏寒的，可將芝麻粒炒過。芝麻無論是生的或熟的，都需磨碎才容易被身體吸收，否則會整粒排泄出去。
4.糖蜜：糖蜜是黑糖加工製成砂糖過程中的副產品，含有高鈣高鐵及其它多種微量礦物質，是極天然而平價的營養補充品。糖蜜的原料大多使用蔗糖，但近幾年也出現甜菜製成的糖蜜，另具不同的營養價值。
簡易高鈣黃金組合
250cc優格＋3克黑芝麻粉＋15 cc糖蜜
建議家有青春期孩子的爸媽們，每天讓孩子食用這個高鈣配方，孩子一定很明顯地長得高又壯。
資料來源：
時報文化歐陽英著《靠生機順利轉大人》
