
一聽到酵素可以減肥,全世界的女性都睜大了眼睛注意!酵素是針對上班族打造的健康減肥方法,堪稱美容大革命~「酵素減肥法」正在世界各地悄悄流行呢!為什麼酵素可以瘦身?因為酵素會將囤積在體內的體脂肪有效燃燒,還會加速細胞重生,促進皮膚新陳代謝,讓皮膚透皙有光澤。利用酵素瘦身,可以讓人看來格外容光煥發而充滿活力。
健康、瘦身都需酵素
如果缺乏酵素,身體機能就無法正常運作,尤其是新陳代謝。健康和瘦身的主要關鍵就是「新陳代謝」。代謝酵素如果能完整運作,身體就不容易生病,但是如果我們平常食用過多的加工、煮熟食物,再加上壓力等負面因素,就會引起體內酵素不足,使免疫系統容易遭到破壞,當流感病毒一侵襲,很容易就中標。身體缺乏酵素可能引發的疾病還包括:消化不良、便秘、腸胃炎、胃潰瘍、肝炎、骨質疏鬆等。
酵素是「美麗之王」
酵素不但是健康之王,更是美麗之王!酵素可以幫助大家擺脫肥胖,走向苗條。酵素可以稱得上是體內戰士,可以幫助身體排毒、抗老、減肥。酵素又稱為酶(enzyme),是身體的催化劑,人體內所有生化反應都在酵素的催化下進行,甚至連思考,都需要某些酵素來提供活性。
20種超強高酵素蔬果
酵素是由蛋白質所構成,可以從一般食物中攝取,以下是20種超強高酵素蔬果,建議大家一定要多吃:
01. 鳳梨
02. 青木瓜
03. 奇異果
04. 水梨
05. 蘋果
06. 香蕉
07. 山藥
08. 苜蓿芽
09. 小黃瓜
10. 白蘿蔔
11. 萵苣
12. 洋蔥
13. 甘藍菜
14. 甜椒
15. 菇類
16. 咖哩
17. 蘆筍
18. 竹筍
19. 柚子
20. 糙米
保留酵素的烹煮法
酵素不耐熱,大約攝氏48度就會被破壞,高溫烹煮會讓酵素消失,所以好的天然食材要儘量做成沙拉、涼拌菜等生食,以保留原有酵素、如果不習慣生食,可用傳統方式,讓食物風乾,或使用「食物風乾機」,設定風乾的溫度與時間,將酵素完整保留下來。
從食物中攝取酵素,讓酵素幫你維護健康與美麗!
資料來源:
文經社出版,歐陽英、阿雅合著《樂活美人的生機飲食》