陽光維他命～維他命Ｄ也是維持年輕不老的關健營養素喔！荷蘭的研究指出，對於年過55歲的人來說，無論男女，都不能缺乏維他命Ｄ，否則在身心兩方面都會出現明顯的老化現象，最直接的是反映在日常生活事務中。
簡單活動不簡單
發表於《臨床內分泌和新陳代謝》期刊網路版的這項新研究，是由阿姆斯特丹ＶＵ大學的Dr. Evelien Sohl所主導，研究是以兩個年長族群為觀察對象，其中一組是725名年齡在55到65歲之間的男女，另一組則超過65歲，人數多達1,237人。在研究中，參與者被要求從事以下簡單活動：
1. 上下15個階梯的樓梯，穿衣服和脫衣服。
2. 從坐著的地方站立起來，剪自己的腳趾甲。
3. 走向戶外5分鐘，獨自去開車或搭大眾運輸工具。
在上述活動之後，研究人員為兩組人一一驗血，看看大家血液中的維他命Ｄ數值為何。
維他命Ｄ需多少？
在將年齡、平日身體的活動情形、所罹患的慢性疾病都列入考量之後，研究人員發現，對於兩組人來說（一組55到65歲，一組超過65歲），維他命Ｄ只要每毫升低於20毫微克，就會有身心障礙的現象出現～反映在上述活動中。維他命Ｄ的正常數值，是每毫升高於30毫微克。
維他命Ｄ的主要功能包括：幫助維他命Ａ的吸收，促使鈣與磷的有效利用，維持骨骼與牙齒強健。
Ｄ得來其實很容易
維他命Ｄ其實得來很容易，只要曬曬太陽，身體自然會合成，但在陽光鮮少露臉的陰雨季，除了從乳製品裡可以攝取到維他命Ｄ，乾白木耳、乾黑木耳、乾香菇裡都含有豐富的維他命Ｄ，年長者（包括吃素的人）不妨多多攝取這些食物。
資料來源：
Low Vitamin D Tied to Aging Problems
