高麗菜的食療保健功效：健胃抗癌、預防感冒、調節血糖
(O)適用者：胃潰瘍患者、痛風患者、易感冒者
(X)不適用者：甲狀腺失調者、腹脹者
高麗菜所含的維生素C，對於降低血脂的效果十分明顯，維生素C可增加體內好膽固醇的含量，進而促進膽固醇代謝；高含量的維生素C還有助於干擾膽固醇的合成，降低體內血脂含量。
除了維生素C、膳食纖維，高麗菜還含有一項大家較陌生的降血脂利器－鉻。「鉻」能幫助血液中的糖分正常進入細胞，也能刺激好膽固醇的合成，同時具有調節血糖和消除壞膽固醇的功效。
中醫將「高血脂」歸於「痰濕」問題，又認為飲食不節、經常大魚大肉導致肥胖是形成痰濕的主因。食用可改善消化、排泄與代謝功能的高麗菜，能幫助身體深度打掃，使循環暢通，緩解痰濕症狀。
