發育不良的飲食原則

★宜
１、多吃酵素豐富的食物：
　　如鳳梨、木瓜、蘋果…等水果，或水果醋、蔬果酵素，或白蘿蔔、
　　小黃瓜…等作成涼拌菜。
２、多吃高鈣、高鐵食物：高鈣如黑芝麻、黑糖、糖蜜，將多種蔬菜煮
　　熟打成泥，並加玉米粒成玉米濃湯，可得蔬菜鈣。高鐵如龍眼乾、
　　葡萄乾、紫菜、髮菜、海帶、金針菜…等。
３、粗糧細作：
　　五穀雜糧因粗糙，小朋友多不願吃，但可加入堅果類，如腰果、松子
　　、或杏仁果…等。將五穀雜糧與堅果加水，用果汁機打成米漿狀，用
　　電鍋煮熟，再加黑糖調味，便是老少咸宜的營養飲料，有助於壯骨生肌。
４、多吃補益脾胃食物，如山藥、地瓜、蓮藕、燕麥、薏仁、大麥、芋頭
　　、蕎麥、黑豆、黃豆、紅豆、栗子、蓮子、南瓜子、芡實、花生、紅棗
　　、龍眼肉、櫻桃…等。

★忌
１、忌吃罐裝飲料、泡麵、糖果、餅干等加工食品，以免影響正常飲食。