米食當歸枸杞粥
功效：通經造血，舒筋明目 。
材料：當歸1 片、枸杞子15g、糙米75g 。
作法：
糙米洗淨，用1000cc水泡4 小時，加入當歸、枸杞子，以大火煮滾，轉小火續熬煮成粥，即可進食。
清熱雜糧粥
功效：調降血壓。
材料：五穀米80g、絲瓜50g、冬瓜50g、豆皮50g、 紅蘿蔔絲15g、香菇絲30g、芹菜末15g 。
調味料：粗鹽3~5g、素Ｇ粉適量 。
作法：
- 絲瓜洗淨去皮切片；冬瓜去皮去籽切片。
- 五穀米洗淨，用1000cc 水泡2小時，以大火煮滾，轉小火續熬煮成粥，再加其他材料煮至熟爛，起鍋前加入芹菜末、調味料拌勻，即可食用。
栗子黑芝麻地瓜飯
功效：改善白髮、禿頭掉髮。
材料：栗子5 粒、黑芝麻10g、地瓜1小條150g、糙米150g。
作法：
- 栗子泡軟、切碎；地瓜洗淨，去皮切丁。
- 糙米洗淨，用200cc水泡4小時，與栗子、黑芝麻、地瓜放入電鍋內鍋，外鍋加2杯水，煮至開關跳起即可。
紅棗桂圓小米粥
功效：改善頭暈。
材料：紅棗10 粒、小米150g、桂圓（龍眼乾）10粒 。
作法：
紅棗切開去子，桂圓去核，小米洗淨加水1000cc，用電鍋蒸煮至熟爛，即可進食。
洋蔥五色炒飯
功效：提升免疫力。
材料：
糙米150g、洋蔥 1/2個、毛豆2匙、胡蘿蔔1/2條、香菇3朵、新鮮豆皮1/2塊、小芹菜2枝、橄欖油1/2匙、粗鹽與素Ｇ粉酌量。
作法：
- 糙米洗淨泡水4小時，以電鍋蒸煮至熟。
- 將橄欖油1/2匙入鍋燒熱，洋蔥切絲、胡蘿蔔刨絲、香菇泡軟切絲、新鮮豆皮切絲與毛豆一齊下鍋，酌加粗鹽與素Ｇ粉調味，煮至熟爛。
- 糙米飯拌鬆散後與小芹菜（切成細末），倒入鍋內即關火，稍加炒拌即可起鍋。
補血豆穀菜飯
功效：補血補氣 。
材料：
黃豆25g、黑豆25g、糙米100g、大麥25g、小麥25g、豌豆15g、小芹菜15g、香菇丁15g、高麗菜絲30g、玉米粒30g、胡蘿蔔丁15g、蘿蔔乾丁 15g、海茸丁15g、香菜10g、鳳梨丁15g、馬鈴薯丁15g、枸杞子15g。
作法：
- 先將豆類與糙米、大麥、小麥洗淨，再用滾燙的水約300cc 浸泡30分鐘，直接入電鍋蒸煮，外鍋用2杯水，煮至開關跳起。
- 跳起後，外鍋再加１杯水繼續煮，待開關再跳起，便燜30分鐘，即可煮得十分熟爛。
- 馬鈴薯、胡蘿蔔先去皮切丁，用電鍋先蒸15 分鐘。
- 將所有菜料（除了鳳梨、香菜外）一齊下鍋，酌加橄欖油、粗鹽與素Ｇ粉調味，並煮至熟透。
- 將豆穀飯拌鬆散後，下鍋與所有菜料拌勻，關火後再加鳳梨丁、香菜拌勻後，即可起鍋食用。
紅豆糙米飯
功效：利尿消腫 。
材料：糙米120g、紅豆40g 。
作法：
糙米、紅豆洗淨，用200cc 水泡4小時，放入電鍋內鍋，外鍋加入2 杯水（150cc），煮熟當飯吃。
山藥南瓜五穀飯
功效：穩定血糖、改善糖尿病。
材料：山藥150 g、南瓜50 g、五穀米80g 。
作法：
山藥與南瓜洗淨，去皮切塊。五榖米洗淨泡入沸水100cc 水泡30分鐘，然後連同山藥與南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加２杯水，煮至開關跳起，再燜30分鐘。
※ 山藥與南瓜先吃，再吃飯，若食量不大，五穀米飯可剩下。
小米雜糧飯
功效：改善失眠 。
材料：小米75g、五穀米75g、酸棗仁20g、紅棗10粒 。
作法：
- 先將酸棗仁洗淨，加水300cc，滾後小火再煮20分鐘，濾渣取湯
- 紅棗切開去子。
- 將小米與五榖米洗淨後，泡入100℃ 高溫的酸棗仁湯中，泡30分鐘，然後加入紅棗，放進電鍋蒸煮，外鍋放２杯水（約300cc），待開關跳起。
- 跳起後，再燜30分鐘，便可煮得十分熟爛，可當作正餐的主食。
全榖芋頭碗粿
功效：補元氣，改善神經痛 。
材料：芋頭1/3個去皮刨絲、香菇5朵泡軟切絲、在來糙米3杯、水3杯、橄欖油20c.c.。
調味料：胡椒粉1小匙、粗鹽1小匙、香菇水(泡香菇所剩的水)150c.c.(先將以上3種調味料混合溶解)。
作法：
- 在來糙米洗淨，泡水6 小時左右。
- 將在來糙米及水放入磨米漿機內磨成米漿，注意嚴格控制米與水的比例為1:1，因水量的控制是成敗的關鍵。
- 香菇絲下鍋用橄欖油炒熟，再加入芋頭絲及調味料拌勻。
- 以隔鍋加熱方式，在電鍋外鍋加半鍋水煮開後，用內鍋裝入炒熟的香菇絲、芋頭絲與米漿，然後內鍋置於外鍋的沸水當中，用間接加熱方式，手要不停地用勺子攪拌，最後要拌成黏稠狀。
- 準備瓷碗，先抹上橄欖油以防沾碗，然後將稠狀米漿盛入碗內壓平，(可覆上塑膠袋用手壓平之)，再用切花的芋頭薄片點綴於表面。
- 將成品放入蒸籠內，蒸30 分鐘即可。
全穀蘿蔔化痰糕
功效：潤肺化痰 。
材料：
在來糙米3 杯（約450g）、白蘿蔔1/2條去皮刨絲（約300g）、蓮藕生汁3杯(約450cc)、麥芽糖3湯匙（約45g）、枸杞子1湯匙(約15g)、葡萄乾 1湯匙(約15g)、蓮藕薄片10片、橄欖油20c.c.、透明玻璃紙1大張。
作法：
- 在來糙米泡水6 小時，瀝乾水分加蓮藕生汁磨成米漿(事先將新鮮蓮藕榨出原汁)。
- 將麥芽糖與白蘿蔔絲混合置於碗內3 小時，待其出水。
- 出水的白蘿蔔絲連同米漿混合調勻，並隔鍋加熱（請参考＂全榖芋頭豌粿＂的作法）成黏稠狀。
- 將透明玻璃紙平鋪於圓鍋內，玻璃紙先抹上少許橄欖油，再將米漿倒入壓平。
- 表面撒上枸杞子、葡萄乾，再用蓮藕薄片平鋪於上裝飾表面。
- 移入電鍋內，外鍋加2杯水，蒸熟即可。
芋頭補血年糕
功效：改善貧血 。
材料：
芋頭3 斤去皮刨絲、地瓜粉12兩、太白粉3兩、黑糖2湯匙(約30g)、新鮮花生1/2碗(約125g)、龍眼乾2湯匙(約30g)剪碎、黑芝麻1湯匙(約 15g)、葡萄乾1湯匙、枸杞子1湯匙、冷水1/2碗(約125cc)、橄欖油20c.c.、透明玻璃紙1大張。
作法:
- 芋頭絲加黑糖、地瓜粉、花生與龍眼乾(先剪碎)，並充份拌勻。
- 太白粉加冷水(200cc) 調勻，再用滾水(600cc)快速沖熟成透明狀。
- 將作法1、 2混合拌勻，並增減水量調成適當的濃稠度。
- 透明玻璃紙平鋪於圓鍋內，在玻璃紙上抹少許橄欖油，再將作法(3) 倒入鋪平。
- 將黑芝麻、枸杞子、葡萄乾平均撒於表面，移至電鍋內，外鍋加2 1/2杯水（約375cc）蒸熟即可。
