急性腸胃炎急救方法
急性腸胃炎好發於夏天，基於氣溫炎熱食物容易腐爛，吃下後病毒自然會侵入腸胃，很容易引起急性腸胃炎。
急性腸胃炎症狀
腸胃炎與食物中毒類似，患者都會有上吐下瀉的症狀，甚至腹痛持續數天之久。一般腸胃炎症狀包括：噁心、嘔吐、發熱、腹痛等，若情況更為嚴重時，則可能會發生脫水，甚至於休克。
急性腸胃炎的應對方式
（一）在發生急性腸胃炎後，要避免刺激性食物，如：酒、濃茶、咖啡…等。
（二）辛辣及一些較為粗糙的食物不宜多吃。
（三）患者若有嘔吐及腹瀉的現象，宜多補充水分，避免脫水的症狀出現。
（四）發生急性腸胃炎時，要盡量爭取休息時間，讓患者有舒適的休息環境。
（五）腸胃炎只是暫時性的腸胃不適，因此不用緊張。過度緊張只會讓腸胃炎更嚴重。
（六）保持衣物、床單的乾淨，並且要多清洗身體上重要部位，如：肛門、生殖器，避免產生細菌感染，以免病症更加嚴重。
急性腸胃炎的飲食原則
（一）急性腸胃炎多因不小心吃到含病菌的食物所致，最好要禁食，先讓身體淨化。
（二）禁食過程宜一天，或依病人情況採取更長的禁食天數，禁食期間以熱湯或蔬果汁為主。
（三）禁食過後多喝一些酵素及營養豐富的低纖食物。
（四）急性腸胃炎的禁食結束之後，必須循序漸進地復食。復食的順序如：
禁食─流質─半流質─稀飯─軟食。
禁食─流質─半流質─稀飯─軟食。
（五）多吃清淡的食物，忌吃刺激性食物。
（六）避免吃加工食物如：汽水、罐頭、泡麵…等。
（七）忌吃炸、煎、燻、烤等油膩食物。
（八）多喝糙米清湯、新鮮果汁。
