由於肝臟本身沒有什麼神經，70％的肝炎沒有症狀，通常都是透過體檢、看診時的血液檢查才知到自己是帶原者，真的是「肝苦無人知」！根據報載，每當季節交替，抵抗力較差時，控制不當的B肝患者的發病風險將是平常的2倍，與其他季節相較，等於增加了1倍之多。
B型肝炎屬病毒性肝炎，須從藥物、飲食、生活多方面配合，並持之以恆，方能控制病情。首先，在服藥方面，一定要遵守醫生的指示，定期回診與檢查，切忌自己調整藥量與停藥。至於飲食方面，歐陽英老師提出以下的建議：
一、烹調食物宜生食、蒸、煮，忌炸、煎、燻、烤。
二、多攝取新鮮蔬果，可補充維生素B群、維生素C，幫助蛋白質、糖、脂肪的代謝，以利於肝功能的復元。
三、宜多吃富含植化素的食物，幫助抗氧化與抗病毒，如：含有茄紅素的紅番茄、紅洋蔥、甜菜、櫻桃、西瓜、紅葡萄、草莓、蔓越莓…等；或β胡蘿蔔素的胡蘿蔔、南瓜、地瓜、玉米、柑橘…等。
四、多吃利濕、清熱、通便的食物，如：冬瓜、油菜、空心菜、芹菜、黃瓜、絲瓜…等。
五、宜常喝綠汁，輪流喝小麥草原汁和明日葉原汁，可改善肝炎。
六、肝炎三忌口：
- 忌高脂肪及膽固醇高的食物，如：肥肉、重油(動物脂肪)、蛋黃、腦、動物內臟…等，會損傷脾胃，導致濕邪加重。
- 忌辛辣、刺激之食物，如辣椒、辣醬、洋葱、胡椒粉、咖哩…等會助火的食物，或酒精、咖啡、可樂、濃茶…等，會加重炎症。
最後，歐陽英老師提醒肝炎患者需要有充分的睡眠與休息，並做好體重管理，以免因過胖而併發脂肪肝。因此，培養運動習慣，不但能減重，還能促進血液循環，強化免疫功能，如此一來，即使氣溫變化無常，B肝患者也能健康、不發病。
參考資料：蘋果日報2010.1.18「肝病冬季發作 風險增一倍」
