發育不良一、幼兒發育不良的原因
常見兒童食慾不振、營養不良、肌骨孱弱、發育不良、神經質、偏食、容易感冒喉嚨痛、病因如下：
１、體內有寄生蟲：
因手未洗淨便拿食物吃，或食物本身不乾淨，久而久之，體內會產生
各種寄生蟲，造成食慾不振。
２、零食吃太多：零食大半屬於炸、煎類，不僅容易造成上火發炎，而且零
食吃過量，正餐就吃不下，造成營養不均衡。
３、運動量太少：身體多活動，才會促進食物的消化，並提升食慾，若少
運動，食慾就會比較差。
４、偏食：嚴重偏食某些食物，就會造成營養上的不均衡，因為食物種類
多元化，才會得到均衡營養幫助發育。
二、驅寄生蟲的方法
１、南瓜子蜜水：
（１）生的南瓜子到生機飲食店選購，然後回家下鍋乾炒20分鐘，一次
可炒１斤(600g)，炒好便裝入密封罐置冰箱冷藏。
（２）使用時，取已炒的南瓜子50g，加上蜂蜜15cc，先用溫開水200cc
浸泡20分鐘，再用果汁機攪拌均勻，便可飲用。一天要吃兩次
（上午、下午），吃兩天停一天，連續吃半個月。
２、使君子炒麵粉：
（１）到中藥房買使君子半斤（300g），回家乾炒20分鐘，將使君子炒
熟成焦黃色，並磨成細粉。
（２）買白麵粉下鍋乾炒20分鐘，然後將使君子粉與炒熟的麵粉二者混
合，用沸水沖服，可加糖調味。
（３）使君子用量要謹慎，１歲用１g，12歲以下每服不得超過10g，13
歲以上可酌加至20g。麵粉一次可用1~2匙，一天吃兩次（上午、
下午），吃兩天停一天，可連續吃１週。
三、飲食原則
１、多吃酵素豐富的食物：如鳳梨、木瓜、蘋果…等水果，或水果醋、蔬果
酵素，或白蘿蔔、小黃瓜…等作成涼拌菜。
２、多吃高鈣、高鐵食物：高鈣如黑芝麻、黑糖、糖蜜，將多種蔬菜煮熟打
成泥，並加玉米粒成玉米濃湯，可得蔬菜鈣。高鐵如龍眼乾、葡萄
乾、紫菜、髮菜、海帶、金針菜…等。
３、粗糧細作：五穀雜糧因粗糙，小朋友多不願吃，但可加入堅果類，如腰
果、松子、或杏仁果….等。將五穀雜糧與堅果加水，用果汁機打成米
漿狀，用電鍋煮熟，再加黑糖調味，便是老少咸宜的可營養飲料，有
助於壯骨生肌。
四、驗方
１、五穀奶（或糙米奶）
【功效】：增胖。
【材料】：五穀米（or糙米）80g、腰果５粒（or松子20~30粒）。
【作法】：二者洗淨泡入沸水1500cc，泡30分鐘後，用果汁機打成米漿，再
用電鍋蒸熟，吃時可加黑糖調味。
２、鳳梨蘋果汁
【功效】：增進食慾。
【材料】：鳳梨１片(200~250g)、蘋果（大粒）１個。
【作法】：二者去皮切塊，用分離式榨汁機榨出原汁，要現榨現喝。
３、優酪芝麻糖蜜奶
【功效】：增高。
【材料】：優酪乳200cc、黑芝麻粉5g、糖蜜15cc、寡糖10cc。
【作法】：四者調勻，加葡萄乾20~30粒，一天吃一次，吃兩天停一天，以
免上火。
４、蔬菜泥玉米濃湯
【功效】：增強抵抗力
【材料】：胡蘿蔔１段、小白菜１葉、馬鈴薯１個、綠花椰2小朵、海帶２
寸長、香菇２朵、地瓜１段（１段：3公分）
【作法】：有皮的去皮，加水２倍，滾後小火再煮20分鐘，用果汁機將菜
料菜湯混合拌成泥，再加玉米粒，馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、豌豆
，一起煮熟，酌加調味料（粗鹽、冷壓麻油、素Ｇ粉），要吃
時加進三寶（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母各１匙約5g）
，拌勻即是既美味，又可口的玉米濃湯，能幫助小朋友遠離疾
病。
５、山藥薏仁花生豆奶
【功效】：豐胸。
【材料】：山藥100g、薏仁30g、花生30粒、豆漿200cc。
【作法】：薏仁與花生先用沸水泡１小時使軟化易煮，山藥去皮切丁，薏
仁(大粒)、花生與豆漿用電鍋煮熟，再用果汁機打成奶狀，可
酌加黑糖調味。
