近日報載，台灣地區近日一名慢性腎臟病患者，因全身無力而前往醫院接受診療，經檢查後發現，該名患者血鉀濃度竟高達8.5mmol/L！比標準值3.5-5.5mmol/L超出相當多，在醫院積極治療下，該將血鉀濃度降至正常範圍，並於病情穩定後出院。
在住院治療期間，醫師詢問該名患者日常飲食，才發現他的家人顧及他腎臟功能不佳，特地於日常飲食中，採用低鈉鹽來料理食物，沒想到卻因此差些釀成大禍。
==========為什麼要改用低納鹽？==========
「鹽」所含的「氯」與「鈉」，是人體所需的重要元素，尤其是「鈉」，他與鉀離子共同作用維持細胞內外體液滲透壓的平衡。但是，現代人的飲食習慣，導致飲食裡已經加入太多的鈉，鈉太多就會造成鉀不足。
食鹽裡以鉀代替鈉的意義是，在風味不變的飲食中，將鈉的攝取量減少一半，同時也可以均衡的攝取鉀。鉀非但沒有升高血壓的效果，反而有降血壓、保護血管壁的功能。總結來說，在飲食中增加些鉀，益大於害。
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但對於腎臟病患而言，可就不是這麼回事了。由於低鈉鹽是以鉀取代鈉，而腎臟病患並沒有辦法順利的將鉀排出體外，因此造成了血鉀濃度上升，容易引發心律不整，心衰竭的危險。
歐陽英樂活生機網建議您，均衡飲食，由天然的食物中攝取身體所需的營養，才能真正減輕身體負擔。並為自己與家人，打造一個純淨無負擔的樂活環境。祝福您。
參考資料：2010.05.12 聯合報
