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主食：全麥苦茶油麵線 |
| ◆屬性→平性 ◆體質→適合任何體質的人 ◆功效→苦茶油具有多重療效，可潤肺、安五臟、調脾胃、促進血液循環、調整體質、改善氣管炎，並可作為做月子的保健食用油；因油質溫和，沒有體質上禁忌，是現代被廣為推崇的健康高級食用油，食用後口感甚佳，營養價值及對高溫的安定性均優於一般植物油，煮菜時更可替代其他油品。這道「全麥苦茶油麵線」有助於胃疾的改善，可多加食用。 |
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| 1.材料：全麥麵線150g、胡蘿蔔15g、洋菇2朵、小白菜2片菜葉、苦茶油酌量、優質醬油酌量、海帶芽（乾品）0.5g。 2.做法： ①將全麥麵線下鍋煮熟，撈起泡入溫開水備用。 ②胡蘿蔔去皮、刨成細絲，洋菇洗淨、切半，小白菜洗淨切段、海帶芽泡軟。 ③洋菇、小白菜與海帶芽加水煮熟。 ④所有材料混合，加入適量的苦茶油、優質醬油調味，即可食用。 |
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副食：髮菜燉豆腐 |
| ◆屬性→平性偏微涼 ◆體質→適合任何體質的人 ◆①髮菜：有通便、解毒、滋補及清熱等功效，髮菜也是高纖維食物，多吃可幫助消化。 ②百合中含有果膠及磷脂類物質，可保護胃黏膜，治療胃病。 ③海帶中含大量的褐藻膠，即黏性物質，食後會有明顯的飽腹感，能夠延緩胃的排空，減少胃酸分泌。 ④豆腐為養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 |
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| 1.材料：髮菜3g、小芹菜１株（約20g）、海帶芽（乾品）1g、豆腐1塊（田字型）、優質醬油、冷壓芝麻油適量 2.做法： ①髮菜洗淨，海帶芽泡軟，豆腐整塊用刀畫開，小芹菜切末。 ②將海帶芽、髮菜平鋪於豆腐上，加優質醬油、冷壓芝麻油調味，用電鍋燉煮20分鐘，灑上小芹菜（末）即可進食。 |
果菜汁/飲品：馬鈴薯蘋果汁、海帶薑湯
◆屬性→「馬鈴薯蘋果汁」平性；「海帶薑湯」溫性。
◆體質→「馬鈴薯蘋果汁」適合任何體質的人、「海帶薑湯」適合寒性、虛性體質的人。
◆功效→馬鈴薯蘋果汁可修補胃壁，整腸健胃，有助於加速體內毒素廢物的排泄。 海帶薑湯可以立即中和胃酸，避免胃壁受到胃酸傷害。
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馬鈴薯蘋果汁 |
| 1.材料：馬鈴薯2個（約300g）、蘋果1個 2.做法： ①馬鈴薯洗淨挖去芽眼，留皮切塊，蘋果洗淨、切塊。 ②二者以分離式榨汁機榨出原汁，沉澱3分鐘後，只取上層澄清的汁液，底部沉澱的白色澱粉不可吃。 |
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海帶薑湯 |
| 1.材料：海帶（乾品）30g、生薑3片 2.做法： ①將乾的海帶洗淨剪成小段，不必泡水，直接與老薑3片加水3500cc合煮。 ②滾後轉小火續煮60分鐘，降溫濾渣取湯，宜溫熱飲用，所剩海帶可當三餐佐菜。 |
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