愛喝咖啡的朋友看了這則新聞，一定很開心~

瑞典的研究指出，每天喝杯咖啡，可以降低女性中風的機率達22~25%之多。這項研究發表於2011年3月10日出版的《中風》期刊中。負責這項研究的是斯德哥爾摩卡羅林斯卡學院(Karolinska Institute)國家環境醫學研究所(National Institute of Environmental Medicine)的研究團隊。據主導者Susanna Larsson指出，「足以降低婦女中風機率的咖啡飲用量」是，「每天至少1杯」。

瑞典的研究：降低22~25%中風風險
Larsson的研究團隊是以參與「瑞典乳房X光檢查」的34,670名49~83歲婦女為觀察對象，這些人在1998到2008的十年間，共有1,680人中風。比較大家喝咖啡的習慣與飲用量，研究人員發現喝咖啡確實能夠降低中風的機率，無論一天喝1~2杯或3~4杯，比起喝不到1杯者，都有降低中風機率的相似功效。有趣的是，在將吸菸、喝酒與否，體重狀況，是否罹患糖尿病、高血壓等都列入評量之後，研究人員發現，「適量喝咖啡」仍然有助於預防中風。

為什麼喝咖啡可以預防中風？研究人員推測可能是因為咖啡可以「減少發炎、降低氧化壓力、改善胰島素阻抗」之故。

英國的研究：降低27%中風風險
咖啡可以預防中風，其實2010年英國劍橋大學的研究人員也在「美國中風協會年度大會」上發表相同的發現，指出他們以23,000名男女為觀察對象，在追蹤了12年之後發現，有喝咖啡習慣的人，無論喝多少，比起從不喝咖啡的人，平均可以降低27%中風的風險。

在2010年，也有其他研究指出，適量飲用咖啡或茶，有助於降低心血管疾病的罹患風險。

荷蘭的研究：降低20%中風風險
喝咖啡有益心臟健康，這個研究發現另外也在《動脈硬化、血栓和血管生物學》線上版發表過。Utrecht大學醫學中心的研究人員追蹤37,514名荷蘭人達13年之久，發現每天喝2~4杯咖啡的人，比起每天喝不到2杯或喝超過4杯的人，可以降低心臟病的風險達20%之多，而適量喝咖啡也有助於降低死於心臟病的風險。

喝咖啡，別忘了補鈣
也許您會說：咖啡喝太多不是會使骨質流失、提高骨質疏鬆的風險嗎？沒錯！所以，在喝咖啡的同時，一定不要忘記補鈣喔！

資料來源：
Can Coffee Cut a Woman's Stroke Risk?

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