歐陽英疾病營養：中耳炎 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：中耳炎

作者：歐陽英老師　點閱率：3009
發佈時間：2011/03/16 17:28:52
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病理認識：

中耳炎是因為鼻腔或咽喉的細菌經由歐氏管進入中耳，而造成中耳的感染。這常是發生在歐氏管功能失調時。中耳炎大部份是因為感冒、過敏、鼻竇或咽喉感染，或含有菸味的空氣長期刺激所引發歐氏管的發炎。中耳的感染會引起耳朵疼痛、耳膜紅腫和中耳積膿，膿液無法由腫脹關閉的歐氏管排出而存留在中耳腔，有時積膿過多會造成耳膜破裂而流出膿液。若中耳的急性感染消退，但積液仍無法由腫脹的歐氏管排出，便形成中耳積液，雖無耳痛的症狀但會慢性化，而持續幾週、幾個月，甚至幾年，在這中間很容易再復發急性感染。

疾病營養：

中耳炎的發生多數是因上呼吸道感染造成，也有部份的患者是因為食物過敏所導致。
中耳炎由於每個人的嚴重程度都不相同，最適當的治療方法因人而異，最好的方法仍需由專業的耳鼻喉科醫師，經由臨床症狀、耳膜及中耳的局部檢查，以及聽力評估等，做最好的建議。

飲食原則：

1、	均衡飲食，避免易造成過敏食物的攝取，如：小麥、奶製品、玉米、花生等。
2、	以清淡飲食為主。
3、	多吃排水、除濕食物，可維持細胞活性，如：冬瓜、綠豆、蘿蔔、薏仁…等。
4、	多吃清熱、解毒食物，如：綠豆、瓜類、蘿蔔、空心菜、莧菜、魚腥草…等。
5、	多喝能緩解發炎的茶飲，如：桑葉菊花茶、金銀花茶、魚腥草薄荷茶…等。
6、	適時補充新鮮蔬果，因其所含的植物抗氧化物質及豐富的維生素及礦物質，對發炎有緩解作用。
7、	、忌辛辣刺激食物，如：辣椒、花椒、洋蔥、蒜、韭菜、五香粉、麻辣火鍋等。
8、	忌吃生冷食物，如：冰凍食品、飲料、冰淇淋….等。
9、	忌吃油煎、油炸、燒烤食物。
10、	忌高膽固醇食物，高膽固醇亦會引發發炎反應。

生活習慣調整：

1、	居家中要避免空氣污染，如抽菸、燃香味、油漆味等，以防上呼吸道黏膜受刺激而腫脹。
2、	曾經發生過中耳炎的小孩，復發的機率很大，這類小孩要避免感冒，一旦感染便應找合格醫師檢查耳朵，儘早預防或治療中耳炎。
3、	耳朵內盡量避免進水，耳道內溼熱的環境是細菌孳生的溫床。
4、	避免接觸噪音環境。
5、	搭飛機可準備口香糖，降落時咀嚼以避免耳膜不適。
6、	使用耳機時間避免太久，宜適度休息。
7、	做耳膜穿刺或手術後一星期內避免游泳。
8、	擤鼻涕時嘴巴要張開降壓，以免耳膜再度積水。