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★老年人如何吃生機飲食
老年人的內臟機能日漸退化，營養的補充更需均衡完整，尤其是鈣質。因為鈣的吸收率減退，所以老年人的鈣質攝取，要比年輕人加倍才行。在睡前吃鈣最容易被人體吸收。為了防止骨質疏鬆，還要一併攝取有助於鈣質吸收的維他命D(如經過日曬的乾香菇)。
為了避免老年癡呆症，要多吃大豆卵磷脂，與維他命B6含量較豐富的食物。可參考（維生素的來源與功效）。
因為老年人的消化系統較弱，血脂肪往往偏高，或內分泌腺功能低落。內臟機能的強化往往必須依靠來自於天然食物中的酵素。生機飲食不僅因食物多元化且富含各種維他命與礦物質，也因為強調生食新鮮的芽菜、蔬果，而蘊含豐富的酵素，正符合老年人所需。
為老年人安排生機飲食，可以延緩老化的速度、提升食物營養的消化吸收、幫助利尿排便、淨化血液，尤其能提供均衡完整的營養，增強抵抗力。
★老年人多半裝有假牙，咀嚼較不能用力，故設計兩種不同的食譜★
(A)類給牙齒好的老年人，(B)類給咀嚼較有困難的老年人。
1.起床時:(A)與(B)均喝一杯檸檬水300~500c.c.。
2.早餐:(A)薏仁綠豆燕麥粥、苜蓿芽生菜沙拉。(B)黑豆杏仁奶、苜蓿芽營養湯。
3.早上10:00(A)與(B)均為香蕉一根或蘋果一個，(B)可以打成果泥。
4.午餐:(A)黃豆糙米地瓜稀飯、速成泡菜、熟菜(為大豆製品，海藻類、菇類、蔬菜等相互配製的食物。)(B)糙米濃湯、精力湯、蔬菜泥。
5.下午3:00:(A)與(B)均為強化優酪乳。
6.下午4:30:(A)與(B)均為木瓜，(B)可打成木瓜泥。
7.晚餐:(A)全麥麵線、熟菜。(B)綜合穀類糊、蔬菜泥。
8.晚上8:00:(A)與(B)均為綜合水果一盤，(B)可打成果泥。
9.睡前:(A)與(B)均為小米粥一碗。
10.日常飲料:(A)與(B)均為黃耆紅棗枸杞湯或菊花茶。
上述(A)的食物，只要用果汁機加少許湯水打成泥狀，就適合(B)吃。特地設計(A)、(B)兩種餐，只是多一個食譜，提供參考，希望做兒女的用心變化，免得老人家吃膩了。
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