時間

食譜

用量

作法

6.00起床

魚腥草紅棗茶

冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽(約500克)、老玉米鬚15克(乾品，中藥房有售) 、老薑2片

先將老玉米鬚洗淨，連同冬瓜皮、肉、籽與老薑加水1000cc煮滾后，以小火續煮20分鐘，濾渣飲用。

運動後

高C果汁

柳橙2個、檸檬1個、葡萄25粒

柳橙與檸檬洗淨，去皮榨出原汁；葡萄洗淨，去皮去籽；將葡萄肉與柳橙、檸檬汁用果汁機拌勻，濾渣取汁

早餐

薏仁綠豆地瓜湯

綠豆40g、大粒薏仁120g、地瓜150g、山藥150g

.綠豆、薏仁洗淨後，浸泡於1500cc沸水約半小時使之軟化；地瓜、山藥洗淨、去皮、切丁。
2.將綠豆、薏仁與浸泡的水放入鍋中，以大火滾煮後轉小火，熬煮至熟爛。
3.再加入地瓜丁與山藥丁，以小火續煮15分鐘，地瓜丁略呈金黃透明色即可。

午餐

全麥麵疙瘩（麵）

全麥麵粉150g、金針菜乾6朵、髮菜10g、紫菜10g、海帶芽1小匙、小芹菜末10g、蘿蔔乾丁10g、香菇2朵、紅蘿蔔絲15g、高麗菜絲15g、香菜末10g、地瓜粉30g、蓮藕粉30g
調味料：A海鹽2g、麻油適量、米醋適量
B有機味噌8g、有機醬油5cc（無防腐劑）

1.全麥麵粉加紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蘿蔔乾丁、海鹽、150~180cc水調成
麵糊。
2.煮一鍋滾水，將麵糊逐匙放入鍋中成麵疙瘩狀，待熟透撈起，放入冷開水中，泡１分鐘後撈起，備用。
3.香菇、紫菜、髮菜、海帶芽洗淨；香菇泡軟、切絲，以上材料與金針菜加350cc水煮成湯，並入調味料B調味。
4.蓮藕粉以 100cc水調勻後入鍋勾芡，續入麵疙瘩，並撒上小芹菜末、香菜末，酌加粗鹽、麻油與米醋，拌勻即可食用。

15.00

美白果汁

番石榴２個、香吉士１個、奇異果１個

番石榴洗淨切小丁，香吉士與奇異果均去皮。
先將香吉士榨出原汁，倒進芭樂丁中，用果汁機一起打勻即可飲用。

晚餐

小白菜薏仁粥

小白菜200g、大薏仁150g

1.大薏仁洗淨泡水4小時，加水1000㏄，大火煮滾後轉小火續煮至熟爛。
2.小白菜洗淨切碎，加入薏仁中，續煮1分鐘即可。不可加鹽調味。

睡前

魚腥草紅棗茶

乾魚腥草2兩（約75g）、紅棗15粒、水3000cc

1.先將魚腥草洗淨；紅棗洗淨，切開去籽。
2.作法1加水以大火煮滾後，轉小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。

魚腥草紅棗茶喝兩天停一天，頻尿者不宜大量飲用；燥熱體質者改喝魚腥草薄荷茶。