水是身體細胞的主要構成物質，不僅充滿身體整個組織細胞間，還是體內主要的流體，食物的消化 、吸收以及營養素的運送及利用，每一個過程都需要水的參與，那麼，這麼重要的水我們該如何攝取呢？ 首先我們應該選對水再喝，怎樣的水是對的呢？可選擇優質的礦泉水，如可以的話，飲用鹼性水、能量水或鈣離子水對人體均有幫助。不然，家中的自然水用濾水器過濾後，煮熟再喝亦可。
那該平時在家該怎麼燒開水呢？科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、畸型和突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量與水溫有密切相關。水溫90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下，每公升53微克上升到191微克，氯仿則由43.8微克上升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。所以，把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
有了好的水，該怎麼喝才好呢？現在有很多人都重視到了喝水的重要性，但是卻沒有良好的喝水習慣，總是在某時突然想起就牛飲一番，這樣的飲水習慣好嗎？其實這樣喝水並不能讓身體有效吸收水分，真正有效的飲水方法，是指一口氣將一整杯水(約200至250cc)喝完，而不是隨喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一口氣飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來止渴，對身體根本無濟於事。而且，喝水應該講究技巧，小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃裡被吸收，產生小便。所以，便秘的人喝水最好大口大口地喝，吞咽動作快一些，這樣，水能夠儘快地到達結腸，同時刺激腸蠕動，改善便秘的症狀。
學會了怎麼喝水，下一步就是喝了，那什麼時候和水對人體最好呢？
在這推薦一個“喝水行程表”，提供給您僅供參考：
第一杯水很重要哦~~
經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝300~500cc的水，可幫助腎臟及肝臟排毒。晨起先飲水，對身體既是一次極大的補償，又是一種有效的淨化。 這已是醫學公認的健康生活習慣。經過一夜的睡眠，胃內食物已經排空，隨著身體的運動，水在胃內如同清潔劑洗滌胃壁的殘渣餘孽，病原菌因此無處安身，難以形成致病的群體。水在胃內短暫停留，除少量被吸收外，80%以上在腸道被吸收進入血液。新飲用的水會快速到達身體的每一個角落，促進全身的吐故納新。所以，最好在刷完牙後給自己一杯淨水，讓身體吸收完水分後再進食。
第二杯水給你一天的好心情~~
起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體容易呈現口乾舌燥現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，改掉用飲料代替水的習慣，給自己一杯至少250cc的淨水！
第三杯水有效放鬆壓力~~
在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，在上午工作時間中，給自己一天裡的第三杯淨水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒！尤其，當體內水分不足、攝入水分太少時，易導致腦血流量降低，使高血壓症狀加劇，腦含氧量及血糖量低、腦脊髓液太黏稠，影響神經傳導速度及大腦活動敏銳與靈敏性，人容易呆滯。
第四杯加強消化功能~~
用完午餐半小時後喝一杯淨水，可以加強身體的消化功能。但不可以吃完馬上就喝，馬上喝水會稀釋胃液，反而不利於消化。
下午茶時間補充水分~~
以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！有助於提神醒腦。
飯前一杯水增加飽足感~~
下班離開辦公室前，再喝一杯淨水，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
睡前為身體再加油~~
睡前1至半小時再喝上一杯淨水！這樣一天就攝取到2000cc的水。不過別一口氣喝太多宜控制在200cc左右，以免夜尿影響睡眠品質。
「喝好水，好喝水」，讓身體更健康！
