你怕胖嗎?巧克力讓你又愛又恨,這下子你可能又多了個掙扎的理由了。根據最新的研究,黑巧克力含有「表兒茶素」,可以幫助腦中風患者,避免更進一步的受損。
研究人員表示,他們以老鼠做為實驗對象,餵食其中一組老鼠中等劑量的「表兒茶素」。並在經過消化之後,阻斷所有老鼠的大腦血流,使老鼠出現「缺血性腦中風」。結果發現,先前有攝取「表兒茶素」的老鼠腦部受損較對照組輕微。
研究報告進一步指出,在老鼠中風的第3.5個小時左右,使他們攝取「表兒茶素」,能夠保護他們的神經細胞不致於出現更嚴重的損傷。但是,如果在中風後的第6個小時才攝取,則不會對大腦產生任何效果。
這項研究被發表於《顱內血流與新陳代謝期刊》(JournalofCerebralBloodFlowandMetabolism)上,研究人員認為,「表兒茶素」可以增加大腦細胞訊號量,保護腦神經細胞,一旦中風,「表兒茶素」有助減少大腦組織受損程度。
要提醒民眾的是,這項研究還屬動物實驗階段,對人類是否也有如此正面的作用仍不得而知。歐陽英老師建議大家,正確的飲食習慣,多攝取新鮮天然蔬果,落實全餐飲食觀念,才是最健康的養生之道。
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參考資料:2010.05.07 台灣新生報