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主食；冬瓜薏仁綠豆粥 |
| ◆屬性→寒性 ◆體質→適合熱性、濕性體質的人 ◆功效→①冬瓜富含高鉀，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對高血壓有良好的冶療作用。 ②薏仁有利水除濕的功效，可清熱排膿、改善水腫，排除體內過高的鈉離子，平穩血壓值。 l綠豆是利尿食物，有助於排除體內過多水分及鹽分，降低血管壁壓力，使血壓降低。 |
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| 1.材料：冬瓜250g、薏仁30g、糙米30g、綠豆20g 2.做法： ①冬瓜洗淨，皮、肉切開，冬瓜子切碎，加1000cc水合煮，滾後轉小火續煮 20分鐘，待煮好時將冬瓜子、冬瓜皮丟棄，留冬瓜肉與湯即可。 ②糙米、薏仁、綠豆洗淨，泡水6小時。 ③再將糙米、薏仁、綠豆加入冬瓜湯內煮至熟爛，即可進食。 |
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副食：紫菜豆腐羹 |
| ◆屬性→寒性 ◆體質→適合熱性、濕性體質的人 ◆功效→①紫菜具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。 ②芹菜含有降血壓的植物化學成分「苯酞」，對於肝火上升引起的高血壓有幫助，可以讓動脈血管壁的肌肉組織放鬆，增加血流量。 ③胡蘿蔔的粗纖維、β胡蘿蔔素，有降低血壓、降低血糖之功效。 ④米醋含豐富人體必需氨基酸，能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸，疲勞消除、恢復體力，還能促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇。 |
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| 1.材料：紫菜（幹品）10g、傳統豆腐1塊、小芹菜150g、胡蘿蔔50g、米醋10cc、蓮藕粉30g 2.做法： ①紫菜撕碎後洗淨，傳統豆腐切小丁，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，小芹菜切末。 ②上述材料加750cc水合煮，滾後轉小火續煮5分鐘。 ③把蓮藕粉加100cc冷水調勻後，趁熱入鍋勾芡，再滾時即關火燜1分鐘，待降 溫後，滴進米醋，拌勻即可進食。 |
果菜汁/飲品：奇異果精力湯、魚腥草薄荷茶
◆屬性→寒性
◆體質→適合熱性、實性、濕性體質的人
◆營養→①奇異果所含的鉀可保持體液平衡和調節血壓，改善高血壓症狀。
②香蕉果肉中的鉀、鎂與磷，能有效防治血管硬化、降低血管中的膽固醇，能平穩血壓。
③芹菜含有降血壓的植物化學成分「苯酞」，對於肝火上升引起的高血壓有幫助，可以讓動脈血管壁的肌肉組織放鬆，增加血流量。
④魚腥草可增強微血管的彈性，提高血流量而有利尿作用，降血壓的功效十分顯著。
⑤薄荷具有清涼降火、振奮神經；並能驅蟲健胃、改善腹部脹氣、消化不良、促進血液迴圈等功效。
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奇異果精力湯 |
| 1.材料：奇異果1個、香蕉1/2條、芹菜75g、豌豆苗75g、腰果5粒 2.做法： ①腰果洗淨後泡沸水20分鐘，待軟化後瀝幹。 ②奇異果、香蕉去皮切小塊。 ③芹菜、豌豆苗洗淨，與其他材料放入果汁機，酌加冷開水200cc拌勻即可，宜趁鮮飲用。 |
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魚腥草薄荷茶 |
| 1、材料：魚腥草（乾品）35g、薄荷葉（乾品）5g 2、做法： ①魚腥草洗淨置於鍋內，加3000cc水泡10分鐘。 ②不必換水，直接以大火煮滾後，轉小火續煮20分鐘。 ③薄荷葉洗淨後入鍋，立即關火燜5~10分鐘，濾渣後即可飲用。 |
