歐陽英疾病營養：掉髮 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：掉髮

作者：歐陽英老師　點閱率：3340
發佈時間：2011/02/16 15:39:00
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病理認識：

掉髮的產生，源自許多內在及外來因素：
1、內在因素：

(1)	遺傳：如雄性禿，與皮膚的毛囊系統製造過多的男性荷爾蒙有關，女性則在更年期開始會落髮。
(2)	疾病：可能因疾病導致胃口不佳、內分泌改變或藥物治療等因素而造成掉髮。
(3)	營養不良：與頭髮製造及血液循環系統相關營養素缺乏有關。
(4)	重大改變：如產後掉髮，多半會自行恢復，完全恢復約需半年至一年。
(5)	心理因素：常發生在兒童或青少年身上，因壓力大，使患者會不由自主地拔扯自己的頭髮。

2、外在因素：

(1)	不適當的整髮。
(2)	藥物副作用：如癌症接受化學治療、治療痛風的秋水仙素、服用避孕藥的婦女，都比較容易掉髮。
(3)	放射性治療：是一種高能量光能照射腫瘤的部位，使癌細胞滅亡的同時，也會殺滅好的細胞。

疾病營養：

造成掉髮禿頭的原因很多，飲食上可由改善營養狀況、促進血液循環、促進荷爾蒙的生成等方向著手，避免必需脂肪酸的缺乏以減少頭髮分叉斷裂；攝取足夠的生物素，因生物素缺乏會影響毛髮生長甚至導致脫落；輔酶Q10可改善血液循環，增加組織的含氧量，對頭皮的血液循環有幫助；礦物質銅與鋅具有協同作用，可幫助頭髮的生長，所以營養上可從這些方向著手。

飲食原則：

1、	均衡飲食，增加蔬菜水果的攝取量。蔬果中的類黃酮具有抗氧化作用，可保護毛囊並促進毛髮的生長。
2、	多攝取生物素含量高的食物以幫助皮膚及毛髮的生長，其主要的食物來源有：啤酒酵母、蛋黃、奶製品、全穀類(糙米、麥片、燕麥)、綠豆、黃豆、葵瓜子、核桃等。
3、	切忌食用生雞蛋，因生蛋白中含有avidin，會與生物素結合而阻礙吸收，造成生物素的缺乏。
4、	黃豆類食物可以抑制二氫睪固酮的生成，建議每日飲食中增加黃豆及其製品的攝取。
5、	避免長期大量服用維生素A補充劑，以免造成毛髮脫落。
6、	攝取足夠的必需脂肪酸以預防頭髮的分叉斷裂，飲食中可適量食用堅果類、亞麻仁油等食物。
7、	增加鋅含量高的食物以提升免疫力並促進頭髮的生長。素食者可自小麥胚芽、南瓜子、葵瓜子、啤酒酵母、松子、腰果、杏仁、花粉等食物中攝取。
8、	補充海帶可提供頭髮生長所需的礦物質。
9、	輔酶Q10可促進頭皮的血液循環。素食者可自花生、菠菜中獲取。

生活習慣調整：

1、每日按摩頭皮。
2、避免使用化學染劑及化學性洗髮精。
3、避免長期曝露於陽光或海水。
4、避免使用吹風機或加熱器，頭髮未乾時盡量不要使用梳子。
5、避免壓力、保持充足的睡眠。