一、何為中暑：中暑可分為三種類型1、先兆中暑：在高溫環境下勞動，突然感到昏眩、耳鳴、胸悶、噁心、大量出汗。
2、輕症重暑：除有先兆中暑的現象外，體溫升高到38.5℃以上，且會伴有面色潮紅，皮膚乾熱、脈搏細弱、血壓下降、呼吸急促，或發展為面色蒼白，皮膚濕冷、脈搏細快，有這種症狀者只要及時離開高溫環境，經充分休息4小時內可恢復。
3、重症重暑：體溫高達40℃以上，突然暈倒、昏迷不醒，或發生痙攣，四肢抽動，或大汗淋漓，引起了虛脫者，重症中暑病情危急，須緊急搶救。
二、中暑的宜忌：
１、宜迅速降溫：要在患者頭部，腋下、腹股溝放置冰袋，並迅速用酒精擦全身。
２、宜事先服補氣藥：經常中暑者，平常宜服西洋參、黃耆、黨參…等，用水煎當茶飲，可避免中暑。
３、忌狂飲水：只能每次喝300cc的冷水或運動飲料，切勿牛飲，以免引起反射性排汗亢進，引發熱痙攣。
４、忌油膩葷腥品：中暑病人要飲食清淡，否則吃得油膩會使人體困倦，引發消化不良。
５、忌辛辣食物：要避免刺激性的食物，如大蒜、咖哩、芥末、胡椒粉、辣椒…等，不可抽煙喝酒，否則病情會更嚴重。
三.中暑驗方
苦瓜茶：
苦瓜1條(去瓤切碎)+綠茶3g，加水3000cc，滾後小火續煮20分鐘，濾渣當茶飲，可改善重症中暑者。
冬瓜荷葉粥：
1.冬瓜150g糙米80g+荷葉一張(洗淨、剪碎、裝入布袋)+水三碗（約750cc）
2.用電鍋蒸煮20~30分鐘(外鍋放兩杯水)，去掉荷葉，酌加粗鹽調味
綠豆茅根湯：
1.綠豆1杯(150g)+白茅根(乾品50g，洗淨後裝入布袋)+水1000cc
2.用電鍋蒸煮至熟爛(外鍋放3杯水)
3.吃時酌加黑糖調味，當點心吃
利尿西瓜汁：
西瓜削去綠色外皮，保留白色內皮，連同西瓜肉榨出原汁，即刻飲用能迅速緩解中暑的症狀
番茄奇異果汁：
1.番茄(大粒1個)+奇異果2個
2.番茄洗淨切小塊，奇異果去皮切塊，兩者放入果汁機，酌加冷開水(約150cc)用果汁機拌勻，即刻飲用
愛玉檸檬椰子水：
1.天然愛玉子+檸檬半個+椰子水300cc
2.愛玉子洗出愛玉凍，與檸檬半個的原汁，加入椰子水，酌加果糖即可進食，對解除中暑有特效。
