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人體的脊柱是由頸椎、胸椎、腰椎、薦椎和尾椎所構成，而每一節脊椎又以椎間盤做為連接。可是，隨著年齡的增長，椎間盤的彈性會逐漸變差、厚度逐漸減少，加上脊椎每天承受身體重量及各方面動作的影響，造成軟骨的磨損、破壞，並促成骨頭本身的修補、硬化與增生，而形成骨刺(骨疣，Bone Spur)。
所以，凡是有骨節的地方都可能會生骨刺，無論性別與年齡，不過老年人病發率較高，可說是一種自然的退化現象。據統計，40歲以上的人約有半數患有骨刺；60歲以上的人，幾乎所有的人或多或少都長有骨刺，只是程度不同而已。
然而，現在大多數的人卻因工作忙碌、課業繁忙等因素而缺乏運動，再加上長時間久坐、久站、維持同一個姿勢或姿勢不正確等因素，很容易就發生脊椎進入老化階段的情形，使得長骨刺己不再是老年人的專利。另外，反覆活動或不適當的運動，也常會使關節部位的骨骼及軟組織過度磨損，造成病變，導致軟骨增生。
一般上，骨刺會因為生長的部位不同，而產生不同的症狀。不過，在骨刺沒有壓到神經根的情況下，就不會產生症狀；反之，如果骨刺剛好壓迫到附近的神經根，就會產生不同的症狀，甚至衍生出併發症。
骨刺所引起的症狀可分為兩種類型：
★ 脊椎的壓迫：當脊椎受到壓迫時，患者會有行動不便及肢體僵硬的感覺，手腳的力量也會變差。
★ 神經根的壓迫：當神經根受到壓迫時，患者則會有肢體的麻木、針刺感，這種麻痛有時會跟著神經的分佈區域走，或是在這些區域產生感覺異常的現象，一旦這種症狀持續一段時間，這些受神經所支配的肌肉就可能會產生無力及萎縮的情形。
普遍上，骨刺所產生的症狀有：
★ 頸椎骨刺所產生的症狀：會出現上肢神經痛或感覺異常，並從頸部背面肩胛骨的地方開始產生酸痛感。接下來會順著肩膀、手臂到手指而產生麻痺或刺痛的感覺，當脖子轉動時可能會使這種疼痛加劇。此外，手臂的肌肉力量會減弱，可能造成使不上力的情形，日子久了可能會造成肌肉萎縮、致使神經反射能力降低或是無反應。如果脊髓發生病變，時間久了可能造成下肢癱瘓及產生大小便失禁的問題。
★ 腰椎骨刺所產生的症狀：當腰椎骨刺壓迫到附近的神經時，會造成患者不能靈活彎身，還會有麻痛、麻痺感。這種痛放射到臀部、大腿內外側、小腿等處都會造成疼痛、麻木感，如果是久坐、久站，可能會使疼痛加劇。
★ 膝關節骨刺所產生的症狀：膝關節如果長骨刺，會導致膝關節變形、紅腫，下樓梯時會有腳軟無力的情況，且走路時膝關節會發出咯咯的聲響。
★ 跟骨骨刺所產生的症狀：跟骨部位長骨刺，一樣會有紅腫的症狀，且腳跟、腳板會有疼痛感或是麻痺感。嚴重的話，甚至會產生無法踏地行走的情況，而一早起床站立時這種疼痛尤其明顯，不過，步行一段時間後，這種疼痛反而會減輕。
飲食原則：
宜：
1. 多休息。
2. 平時可以藉由游泳、腳踏車或是輕度的有氧運動，增加大腿、臀部的肌力，減少關節的負荷。
3. 養成規律的運動習慣，不過應採漸進式增加活動量，避免劇烈運動。
4. 多攝取富含抗氧化劑的食物，如：有花椰菜、甜瓜、青椒、柚子、鮮棗、番茄、柑橘、杏仁、花生、核桃、捲心菜、芝麻、葵花子……等。
5. 多攝取生物類黃酮食物，如：西紅柿和茄子……等，以預防骨刺的發生。
6. 練習瑜珈可以緩和骨刺引起的疼痛，但不能貿然做幅度太大的前後彎仰動作。
7. 維持理想的體重，減輕脊椎的負荷。
忌：
1. 避免長時間久坐、久站、使用同一個關節或是姿勢錯誤。
2. 忌從高處往下跳，因為脊椎骨表面膜皮如果受了擦傷，很容易長骨刺。
3. 避免粗重的工作及不良的姿勢，包括坐姿、站姿、臥姿等。
4. 晚上5點過後，或吃飯前後不吃西瓜、哈密瓜……等寒涼性質的瓜類，以免氣滯血瘀，使疼痛加劇。
《自然保健》第108期，2頁
治療骨刺運動3式：
第一式：:兩腳分立與肩同寬，兩手臂向前平舉，手心向下，兩手臂同時先平行向左擺，數一，再同向右擺，數二，做二者次。
第二式：兩腳與前同，兩手後握手腕(左右握均可。)上體向前向下彎，數一，繼挺身後仰，數二，做二百次。
第三式：兩跟微靠攏，兩臂自然下垂，手心向後，兩臂向前甩約15度，經用力向後甩約45度，同時腳跟提起，數一，做三百次。
★ 一經練習即須繼續，絕不能中斷，否則無效，故必須要有恆心，力克有成。
《疾病自然療法》170頁
黑木耳醋
功效：消除骨刺疼痛
材料：黑木耳(鮮品)100g、醋適量
作法：黑木耳浸泡於醋中，1周後開始每日吃木耳飲醋，分數次吃，吃完為一個療程。
★應生吃。
浸敷療法
作法：將一塊乾淨的布(紗布更好)，用陳醋浸濕敷於患處，可再用暖熱氣或暖水袋給局部加溫20～30分鐘。
★ 用陳醋揉於患處，不僅有消炎止痛的效果，還能起到軟化骨刺的作用。
《天無藏私顯秘方》7，119頁；《自然保健》第33，2頁
大飛揚桂枝
功效：治療骨刺
材料：大飛揚(大本奶仔草)2兩、桂枝5錢
作法：將材料加水8碗煎至1碗服用。
★ 禁食空心菜、蘿蔔、香蕉、芹菜、花生……等。
《小編方治大病》6，126頁
破布子葉煎鴨蛋
功效：治療骨刺
材料：青嫩破布子葉連心一握、鴨蛋
作法：把破布子葉切細煎鴨蛋即可。
★ 連吃10次至15次即可見效。
《小偏方治大病》4，51頁
白醋熱敷
功效：治頸椎骨刺
材料：半瓶白醋(家庭用的食醋)
作法：
1. 將醋倒在不鏽鋼的漱口杯中，在加水的鍋中隔水燉一下，讓醋的溫度升高至50～60℃，不必煮到沸騰以免揮發掉。
2. 用一條毛巾泡在熱醋中，稍加擰乾後，以不燙皮膚為原則敷在頸椎上，待涼後取下，毛巾連醋再放入鍋內隔水蒸熱再敷，每日早晚各敷兩次。
★ 敷完後，盡量將脖子伸直。
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