骨質疏鬆症
骨質疏鬆症學說
骨質疏鬆是指骨質的密度下降，使骨骼變得脆弱、容易骨折，是一種骨骼性的疾病。患者容易發生骨折的部位是髖部、手臂的腕部和脊椎。骨質疏鬆症所帶來的嚴重結果，如骨折會嚴重影響生活品質，甚至於會導致生命的危險。
骨質疏鬆症類型
基本上骨質疏鬆症可分成幾種不同的類型：
（一） 停經後骨質疏鬆症： 女性主要的雌激素缺乏引起。雌激素主要可以幫助調節鈣與骨質的結合。
（二） 老年性骨質疏鬆症：病因來自鈣質攝入不足，骨質流失和新骨增生的速度不平衡所引起。
（三） 繼發性骨質疏鬆症：病因來自其他疾病或藥物引起。
（四） 特發性青少年骨質疏鬆症：病因不明，發生在兒童和青少年身上，患者的激素水平和生理功能發生異常所致。
骨質疏鬆症病因
人體骨骼的發展是隨著發育的過程而變得強韌，到了二十歲左右是人體骨骼堅韌度的高峰期，之後骨骼的密度就會隨著年齡的增長而有所減弱。骨質的流失是正常的生理過程，但是如果流失的速度太快和不平衡的話，就會造成骨質脆弱而容易發生骨折的現象，同時身體也會出現駝背佝僂的現象。較容易患上此病症的人通常是老年人以及女性。導致婦女患上此症的因素有：
（一） 家族有患骨質疏鬆症的遺傳基因。
（二） 飲食中攝入的鈣質不足。
（三） 身體太瘦弱。
（四） 過早停經。
（五） 過量飲酒。
（六） 使用特殊藥物如皮質類固醇和甲狀腺素，用藥不當所致。
骨質疏鬆症的症狀
骨質密度逐漸的降低，在骨質疏鬆的初期一般上是不會產生症狀的。但是當骨質的密度降到一定的程度時，就會出現骨骼塌陷甚至於骨折，並且產生骨痛或畸形的症狀。
骨質疏鬆常見的症狀，是由脊椎壓迫性骨折引起的腰酸背痛、行動不便和關節變形。嚴重的會出現駝背、變矮、下背部疼痛的情形。更嚴重可能會引起胸腔被壓迫而產生的呼吸困難，行動要小心，避免跌倒發生骨折。骨折的現象若發生在股骨的部位，就會癱瘓無法行走。
預防與治療
（一） 平時必須攝入足夠的鈣質和負重鍛煉。
（二） 除了攝入含鈣質的食品外，維生素D是另一增加骨質密度必須的元素，因此多曬太陽，特別以早晨或下午四點後的太陽為佳。
（三） 平日多攝取高鈣食物。
（四） 多攝取能夠幫助身體有效吸收的鈣質，如乳製品、 豆腐、 豆類及深綠色蔬菜等食品都富含豐富鈣質。
（五） 避免攝取過量的高脂及高鐵食物，高脂及高鐵都不利於鈣質在人體內吸收，尤其是高鐵更會抑制鈣質吸收。
（六） 吃高鈣食物時，建議勿與高鐵食物一起進食。高鐵食物如動物的肝、腎、血、心、肚等動物內臟。
（七） 不要喝過多含咖啡因的茶或咖啡，這類食品也會抑制鈣質吸收。
（八） 不斷的進行負重鍛鍊如散步、快步走、爬樓梯等活動（但不可太激烈，以免適得其反），可有效的增加骨質的密度。
（九） 每天必須慢跑至少半小時。
食譜調養
（一） 補血優酪乳
功效：可補血、預防骨骼疏鬆症、低血壓
材料：黑芝麻粉
做法： 把全部材料放入果汁機中攪拌均勻，即可飲用。
（二） 小白菜壯骨精力湯
功效：預防骨質疏鬆
材料：有機小白菜
蜂蜜
做法：蘋果洗凈去皮去籽切丁、有機小白菜洗凈切碎、龍眼乾去核去殼。將所有
材料加冷開水
（三） 山藥芝麻豆奶
功效：改善骨質疏鬆
材料：山藥
做法：山藥去皮切丁蒸熟，與黑芝麻粉、豆漿用果汁機打成泥，即可進食。
