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毒奶傷身的自救之道~保護腎臟,寶寶可以這樣吃 作者:歐陽英老師 點閱率:3109
發佈時間:2008/09/26 13:55:52
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國際腎臟權威史密斯醫師曾經寫了這麼一首廣為流傳的打油詩:

「骨頭可以斷裂,肌肉可以萎縮,腺體可以腐爛,皆對生命沒有影響,
可是腎臟一旦衰竭,骨頭,肌肉與腺體都無法繼續工作。」





      腎臟俗稱「腰子」,位於人體腹腔後壁的脊椎兩側,外形有如蠶豆一般,是一個決定性的器官,人體其他許多器官,必須依靠腎臟的正常運作,才能維持正常功能。腎臟可以說是一個重要的化學工廠,除了製造尿液外,其功能還包括:
  1. 清除體內的代謝有毒廢物
  2. 維持體內水分平衡
  3.  製造荷爾蒙,控制血壓
  4. 活化維生素D3,維持血中鈣磷平衡
  5. 產生紅血球生成素,維持紅血球的正常代謝




      這次中國毒奶事件,光在中國境內,至九月中下旬,就已出現一萬多名因食用添加三聚氰胺有毒化學物質的奶粉,而引發腎結石的嬰幼兒病例,預估數量還會快速增加;因為據香港媒體報導,中國約有六百萬名以上的嬰幼兒食用含有三聚氰胺的奶粉,而三聚氰胺可能具有積累型的慢性毒性效果,因此可以推測,今後還會不斷有更多的嬰幼兒腎臟病例出現。

      研究發現,三聚氰胺不但會導致腎結石(這是目前普遍出現的症狀),還可能導致日後的不孕症與膀胱癌,對一胎化的中國父母而言,這不啻是個莫大的衝擊,所以有人形容,這是一場「民族災難」。




      中國的這場「民族災難」,也正向全球擴散,港澳都傳出嬰幼兒因食用毒奶而引發腎結石的案例,而歐盟、美國、新西蘭、日本、南韓、緬甸、馬來西亞、汶萊、非洲國家坦桑尼亞,以及香港、台灣等,也都緊急實行保護措施,除了暫停進口中國奶製品,更迅速將有毒奶製品下架、銷毀…。

       即使如此,依然人心惶惶。就以台灣來說,很多人都沒想到,原來自己一向習慣飲用的大廠牌「三合一」或「二合一」咖啡、奶茶,甚至價廉物美的可口麵包,居然都含有毒奶成分,尚且還不知道已在體內累積了多少毒素。怎麼辦呢?

      為了安撫民心,許多醫療院所免費為嬰幼兒進行尿液及抽血(肌肝酸)的篩檢,甚至提供超音波及X光檢查服務;至於成人,若懷疑吃到有毒產品,某些政府單位(如台北市衛生局),甚至提供免費檢驗的服務。




從食療著手,以飲食來排毒,對於保護腎臟其實是相當有幫助的。
可以幫助腎臟排毒的食物,包括有:
  1. 益生菌食物:優格、益菌補充品
  2. 蔬菜水果:黃瓜、櫻桃、青花菜芽、菇類(含多醣體)

嬰幼兒腎臟排毒食療方

櫻桃優酪乳
材料:櫻桃2顆(或天然櫻桃汁適量)、自製優格50cc、寡糖1茶匙。
做法:櫻桃去子,磨成泥,加入優格及寡糖拌勻即可餵食。
(寡糖可促進乳酸菌繁殖,又有調味作用。)

櫻桃益菌果汁
材料:櫻桃汁30cc、溫開水30cc、益生菌粉末一次量。
做法:櫻桃汁、溫開水、菌粉攪拌均勻即可餵食。

小黃瓜蘋果泥
材料:小黃瓜半條、蘋果1/4個
做法:小黃瓜洗淨、蘋果去皮去子,磨成蔬果泥拌勻即可餵食。

青花芽精力湯
材料:蘋果1/4個、青花菜芽(綠花椰菜芽)1湯匙(約2g)、溫開水50cc。
作法:蘋果加溫開水,先用果汁機打成果汁,再加入洗淨的青花菜芽攪打,當菜芽打碎即可餵食。(青花菜芽勿過度攪打,以免氧化及酵素流失)


香菇麥片粥
材料:乾香菇1朵、嬰兒麥片適量、水適量。
作法:香菇洗淨,泡軟後切丁,連水與麥片同煮至熟軟,置果汁機中打成糊狀,再倒入鍋中加熱,稍冷即可餵食。
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歐陽英養生談 毒奶傷身的自救之道~保護腎臟,寶寶可以這樣吃 歐陽英老師 2008/09/26 13:55:52
歐陽英養生談 你該知道的毒奶自救法~ 吃什麼,可以防治腎結石? 歐陽英老師 2008/10/02 18:42:00
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