前陣子各縣市衛生局抽驗市售冷飲、冰品，約有一至二成生菌數與大腸桿菌群超量；而「冰品」偏偏又是夏季最受歡迎的消暑聖品，除了衛生堪憂，還有攝食過量的問題，營養價值低，熱量卻不低。這也是在食慾差、食量少的炎夏，體重仍增加2~4公斤、腰圍多1~2吋的原因。因此，衛生署特別提醒民眾必須適量攝食。
另外，根據台灣地區國小學童營養健康狀況調查發現，學童體重過重的盛行率約15%、肥胖的盛行率12%。由此可知，1/4以上的學童有體重過重的問題，若在夏季又毫無節制地大啖冰品，肥胖問題只會愈來愈嚴重；還有，學童的營養的攝取狀況也不盡理想。調查顯示，國小學童每日奶類攝取0.7份、蔬菜攝取1.8份、水果攝取1.0份，與衛生署所建議的每日飲食建議攝取量奶類1-2杯、蔬菜類3份、水果類2份相距甚遠。
孩子既有體重過重的問題，又有飲食攝取不均的問題，其中最嚴重的就是蔬果攝取不足。值此炎炎夏日，衛生署建議家長可在家中為子女準備自製的冰品取代市售的冰品，調製時請減糖，最好能選用全年盛產或當季的新鮮蔬果，如：香蕉、百香果、芒果、火龍果、番石榴、檸檬、木瓜、甜瓜、西瓜、葡萄、荔枝、龍眼、椰子、鳳梨…等(但甜度高的水果仍需酌量食用，例如：哈密瓜、香蕉、芒果、荔枝、龍眼、甘蔗…等），不但可避免多餘的熱量、糖分攝取，減少肥胖機率，又可增加蔬果的攝取量，避免便秘的發生，更讓子女吃到滿滿的愛心。
資料來源：行政院衛生署
