M型化社會風潮,高收入及低收入的人增加,中產階級消失,也直接影響到消費市場,消費呈現二極化,能夠熱銷的通常是極便宜或是極高價的產品。這股市場風潮相信您若留心觀察不難發現已經在我們的社會蔓延開來,今天我們要討論的主角即是抓住這股風潮並且善用網路行銷手法,打造精品水果品牌的業者。
水果因為品種、產地、栽種方式、生長情形、賣相、甜度…等因素會造成其在市場上的行情不一,比方說蘋果有日本進口富士蘋果及美國五爪蘋果這二種因為品種及產地而價格懸殊的情形。業者即是在百貨公司超市接觸到講究包裝的日本進口水果,發現水果經過包裝後,身價大漲,因為一般人不會以農產品的角度來看它,而是以精品的角度來看它。
另外由於自己也是農家子女,深知果農的辛苦,每日風吹、日曬、雨淋,辛勤地照顧果園,還要半夜採果,工作極為辛苦,但收入卻不高。為了找尋高品質的水果,他們踏遍全台,讓消費者知道台灣水果不輸進口水果,甚至更好吃!他們成功地經營,不僅多家媒體如商業週刊、遠見30雜誌、TVBS、三立電視台…等採訪報導,還被青輔會推選至埃及參加全球婦女高峰會議,宣傳台灣水果。到底他們是怎麼作到呢?
現代人越來越注重生活品質,對「吃」由其挑剔,不只要吃的飽,還要吃的好。水果不只要甜,還要求口感及營養。所以有越來越多人願意花較高的價格來購買水果。另外,由於水果常作為送禮的禮品,通常會選擇等級較高的品種。所以消費群是有的,但是要怎麼吸引這群人呢?
業者利用網路行銷手法,抓著幾個重點,吸引消費者。第一是以「說故事」的方式將「產品」從果農栽種到收成的點點滴滴記錄下來,讓消費者不只是買水果,還瞭解它的生長歷程,果農是如何費心地照顧及耕耘才結成這一顆顆甜美的果實。透過這些故事,讓消費者與產品產生連結,消費者買到的不只是一樣水果,而是一樣自己說的出故事的水果,已經與一般的水果有很大的差異。第二是採訪果農,由果農陳述其栽種的理念,讓消費者產生信賴感。最後就是包裝,精心設計的包裝,讓水果看起來不只是水果,而是精緻的禮品。
除了成功吸引到消費群,更重要的是業者維持品質,確實地提供給客戶高品質的產品,讓購買過的客戶願意再購買,並且回饋良好的意見。吸引越來越多的消費者購買,現在業者已經作出品牌,除了水果,還有蔬菜、海鮮、蛋糕…等。業者已經成功建立信譽及塑造出只賣高品質產品的形象,讓事業版圖擴展越來越大,再創高峰!