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腹瀉的飲食原則 作者:歐陽英老師 點閱率:21712
發佈時間:2017/02/03 10:51:16
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宜:
1.多吃富含β胡蘿蔔素的食物,如:綠色葉菜、胡蘿蔔、紅鳳菜、甘薯、南瓜、麥片、芥藍…等,以加速痊癒。
2.宜少量多餐,多食高蛋白、高熱量的飲食,如豆腐乾、南瓜、馬鈴薯、芋頭、地瓜…等。
3.宜多吃蘋果、紫蘇梅、山藥、高粱、栗子、芡實、蓮子、白果、蕃石榴、櫻桃、楊梅…等,有利於止瀉。
4.宜適當補充水份,以預防脫水。
 
 忌:
1.忌吃油膩食物,如:肉類濃汁及動物內臟、油煎、油炸及醃製品等,以免加重消化道的負擔,使腹瀉更不容易痊癒。
2.忌吃粗纖維及不易消化食物,如:芹菜、香菇、地瓜莖葉、大頭菜、韭菜…等。
3.忌吃辛熱刺激性食物,如:羊肉、辣椒、胡椒粉、濃茶、酒、咖啡及各種罐瓶裝的加工飲料。
4.忌吃性寒、滑腸食物,如荸薺、甲魚、生梨、西瓜、番茄…等。
5.忌吃生冷食物,如霜淇淋、冰棒…等。
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