歐陽英疾病營養：濕疹 - 歐陽英養生談

歐陽英疾病營養：濕疹

作者：歐陽英老師　點閱率：5415
發佈時間：2011/03/10 15:00:52
調整字體大小：

病理認識：

濕疹是一種常見的過敏性皮膚病，可分為急性、亞急性和慢性三類，其特徵為搔癢現象反覆發作。引起各類濕疹的因素可能有下列幾種：

(1)	與遺傳有關，屬於高敏感性體質，除濕疹外還易得哮喘、過敏性鼻炎蕁麻疹等疾病。
(2)	胃腸功能失調，造成吸收功能失常或飲食缺乏維他命B群、C、E等，也會引起濕疹。
(3)	緊張、壓力、過度疲勞、壓抑都可能引起濕疹，尤其在慢性苔癬化濕疹、錢幣狀濕疹等更為明顯。
(4)	體內受細菌、黴菌或病毒感染，因而使皮膚產生濕疹的現象，如牙齦感染都可能是引起濕疹的原因。
(5)	內分泌與代謝紊亂，如生理期產生的月經濕疹，糖尿病引起的濕疹。
(6)	血液循環障礙最常見的有下肢靜脈曲張所致的下腿濕疹。
(7)	其他方面如營養缺乏、肝功能失調等，均可能是濕疹的發病因素。

疾病營養：

近來有些研究發現，「腸漏症候群」（Leaky Gut Syndrome）是造成溼疹的重要原因之一。人體的腸胃道有消化、吸收的功能，當胃酸分泌過少、外來病菌入侵、菌相不平衡時，會使腸道黏膜受到破壞，使完整性受損，以致腸黏膜的滲透力增加，飲食中未被消化的大分子物質、細菌代謝產物、毒素廢物就會通過腸壁，經由血液循環進入全身而引發免疫反應，導致溼疹的發生。所以，若能做好腸道保健，則可避免因腸漏症所道致的溼疹。由於溼疹是一種常見的過敏性皮膚疾病，因此隔絕過敏原亦是改善溼疹的一大重點。

飲食原則：

1、	均衡的清淡飲食，避免過度調味及加工類製品的攝取。
2、	減少過敏類食物的攝取，如海鮮(蝦、蟹、魚、貝類)、蛋、奶、鴨、香菇、竹筍、芒果、巧克力、咖啡、花生、小麥等。
3、	增加維生素B群，建議飲食中可增加維生素B6含量高的食物，素食者可自蕗蕎、腰果、葵瓜子、無花果中攝取。
4、	維生素A缺乏容易引起溼疹與皮膚炎，素食者可自胡蘿蔔、甜菜根、紅鳳菜、地瓜、地瓜葉、香椿、南瓜等食物中獲取。
5、	足夠的必需脂肪酸及ω-3脂肪酸可以增加皮膚的潤滑及對抗發炎。
6、	葡萄子及葡萄皮中的前花青素(OPC)可降低發炎反應，建議適量食用。
7、	鋅可以幫助組織修復、增強免疫，素食者可自南瓜子、葵瓜子、紫菜、杏仁中獲取。
8、	適量補充乳酸菌可維護腸道機能。
9、	水分與纖維的補充可預防便祕，減少有毒物質停留在腸道的時間。
10、	避免辛辣的刺激性食物。
11、	戒酒。

生活習慣調整：

1、注意居家環境清潔並保持空氣流通、避免悶熱潮溼的環境。
2、穿著棉質透氣的衣物。
3、不要接觸化學性的清潔劑、洗碗精、消毒水、洗衣粉、衣物柔軟精等。
4、不要用手抓癢以免造成皮膚損傷引起感染。
5、不可用太高溫的水洗澡。