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生機飲食培養生機寶寶 作者:歐陽英老師 點閱率:2236
發佈時間:2017/03/31 15:30:00
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生機飲食培養生機寶寶

生機飲食是什麼?生機飲食是不是不能吃葷、要全部吃素?
生機飲食其實是以幾項原則來定義,並不是單純以飲食上的葷、素來決定。


生機飲食的基本原則
1.每日飲食中涵蓋適當比例生食。
2.選擇新鮮、沒有人工干擾、未經污染的新鮮食物食用。
3.飲用足夠的好水。
4.平日飲食裡食用蔬菜的比例高於肉品;素食的比例高於葷食。主食、蔬菜、肉類最好的比例是3:2:1;素食與葷食的比重則以4:1為適當。當然,能夠全部素食最好。

只要符合前3項的原則,就是「生機飲食」;第4項原則是飲食的最佳比例,不僅能為大人、青少年帶來健康,同樣也適合嬰幼兒。


生機寶寶的關鍵問答
生機寶寶的發育成長會比一般的寶寶來得慢嗎?

生機寶寶能夠獲得充分均衡的營養,一樣長得又高又快,健康又快樂。大概2、3個月左右,喝母奶與喝配方奶的寶寶,體重增加的速度並沒有不同。等到3個月到1歲時,體重變化的差異就決定於寶寶有沒有偏食。依照生機飲食的原則,讓寶寶攝取各式各樣的均衡飲食,提供6個月到1歲的寶寶每天所需熱量700~1000大卡,寶寶獲得均衡足夠的營養,就能順利發育,長得頭好壯壯,體重標準不輸人。

生機寶寶每天獲得的熱量夠不夠?

堅果、堅果醬、各種種籽、酪梨、水果乾(脫水處理,非烘培過)等,這些食物能幫助寶寶得到成長發育所需要的熱量,而生機寶寶經常食用的也是這類食物製作的副食品。寶寶在2歲之前成長發育的速度特別快,脂肪的攝取不可過量也不宜過度限制,每天的飲食來自脂肪的熱量以20%~30%為適當,以免影響孩子的發育。

生機寶寶遵循的飲食原則是菜多肉少、素多葷少,有些生機寶寶則是吃全素。所以,不了解生機飲食的人往往誤認為生機寶寶因此會缺乏蛋白質的攝取。其實生機寶寶的食物來源包括五穀雜糧類、小麥胚芽、豆科植物、豆奶、豆奶優格、豆腐、豆類製品、藍藻、堅果、啤酒酵母等食物,都可為寶寶補充豐富的植物性蛋白質。


資料來源:
寶寶這樣吃最健康:歐陽英老師的全方位嬰幼兒健康飲食配方

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