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便秘的飲食原則 作者:歐陽英老師 點閱率:12858
發佈時間:2009/09/05 14:00:17
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宜:
1.多吃纖維質食物,如:芹菜、韭菜、菠菜、蘿蔔、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海帶、高麗菜、馬鈴薯、牛蒡…等。
2.多喝水,如:淡鹽水、魚腥草茶、蜂蜜…等。
3.宜吃富含油脂的食物,如:腰果、松子、杏仁、芝麻…等,幫助腸道蠕動。
4.多吃瀉性食物,如:蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、鳳梨、蜜柑、牛蒡…等。
5.便秘嚴重者,三餐均配食金針菜與傳統豆腐(熟食),宜多吃地瓜(番薯),吃時添加寡糖或蜂蜜,通便效果會更好。
6.定時排便。
 
 
忌:
1.忌食煎、炸、燻、烤,例如:炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、洋芋片、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點…等。
2.忌食任何辛辣、刺激食物,如芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉…等。
3.少吃肉、蛋、奶等,因吃太多會使便秘症狀更嚴重。
4.少吃糖,因為糖會減弱胃、腸道的蠕動,加重便秘。若要用糖儘量用 “寡糖”,因,‘寡糖’可助長腸道中有益菌 (雙叉桿菌) 的繁殖;或用蜂蜜,因蜂蜜有潤腸的效果,但是均不可過量。
5.忌濫用瀉藥:長期使用瀉藥,會造成腸道對藥物的依賴性,一旦停藥難以恢復排便功能,便秘會更嚴重。
文章主題 作者 發表時間
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